7 Kuliner Makasar Ini Jangan Sampai Kamu Lewatkan, Bikin Nagih Daeng!

Mie khas Makassar ini memiliki tekstur kering dan renyah. Mie disajikan dengan daging sapi, ayam, udang, telur, dan sayuran disiram kuah kental. Kuahnya dibuat dari campuran air, telur, dan tepung kanji yang dibumbui bawang putih dan merica. Kuah baru disiramkan pada mie ketika akan dinikmati. Kuliner ini cocok disantap saat siang maupun malam hari. Untuk menikmati seporsi mie titi kamu perlu mengeluarkan kocek Rp34.000 - Rp40.000.

6. Coto Makassar

Makanan paling terkenal dari Makassar yaitu coto. Coto makassar berisi daging sapi, paru, hati, usus, jantung, dan babat serta kuah berempah dengan tambahan kacang tanah goreng yang digiling. Bumbu untuk kuah sendiri terdiri dari 40 jenis yang dimasak dalam kuali tanah liat.

Rempah-rempah seperti cengkeh, pala, ketumbar merah, ketumbar putih, di dalamnya tak hanya menambah kenikmatan melainkan juga menekan kolesterol pada jeroan. Kuliner berkuah dan berbumbu rempah ini biasanya disajikan bersama buras atau ketupat dan sambal tauco. Harga seporsi coto umumnya dibanderol sekitar Rp20.000 saja.

7. Sarabba

Menikmati jajanan khas Makassar, belum lengkap tanpa minuman tradisionalnya yaitu sarabba. Minuman ini dibuat dari campuran jahe, gula merah, kayu manis, pala, cengkeh, merica, kuning telur, dan santan. Rasanya hampir sama dengan wedang jahe khas Jawa tetapi lebih pedas karena menggunakan banyak rempah-rempah. Selain nikmat, minuman ini juga dapat mengusir masuk angin, pilek, perut kembung, dan memperlancar peredaran darah. Harga segelas sarabba hangat hanya Rp10.000.

Nah, setelah kamu tahu kuliner apa saja yang asli dari Makassar, tinggal berkeliling kota saja mencari tempat terbaik untuk mendapatkannya. Yang penting, jangan lupa sediakan bujet jajannya.