Soto Madura, Kuliner Khas Kota Garam Selain Satai

Olret – Kota yang dikenal dengan julukan kota Garam ini memiliki hidangan lezat selain satai loh! Makanan berkuah yang memiliki rasa rempah nikmat saat disantap terlebih di musim penghujan seperti sekarang ini. Soto madura namanya! Namun jika dikepoin lebih dalam 

lagi, ternyata ada hal menarik dari perjalanan hidangan berkuah yang satu ini. Apa saja ya kira-kira? Langsung saja simak ulasannya sampai akhir!

Asal Muasal Soto Madura



Soto Madura

Photo :

• google image

Soto merupakan salah satu jenis kuliner yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia. Sebagai makanan yang bersifat "hybrid", soto hadir dalam berbagai ragam dan keunikan di tiap daerah, mulai dari Soto Betawi, Soto Lamongan, hingga Soto Padang. Salah satu varian soto yang tak kalah istimewa adalah Soto Madura.

Namun, tahukah Anda? Soto Madura ternyata tidak berasal dari Madura! Kuliner ini justru pertama kali dikenal di Kota Surabaya pada tahun 1970-an. Lalu, bagaimana bisa hidangan ini mendapatkan nama "Soto Madura"?

Kenapa Disebut Soto Madura?

Halaman Selanjutnya

Nama "Soto Madura" berasal dari peran para penjualnya yang mayoritas adalah orang Madura. Para perantau asal Madura yang tinggal di Surabaya mulai menjual soto dengan ciri khas mereka, seperti penggunaan rempah-rempah yang melimpah dan tambahan bahan lokal. Lama-kelamaan, soto yang mereka tawarkan dikenal dengan nama "Soto Madura".