Resep Gabin Tape Renyah dan Mudah
Olret – Suka camilan manis dengan sentuhan nostalgia? Kalau belum pernah coba gabin tape, wajib banget bikin sendiri di rumah! Gabin tape adalah jajanan khas yang memadukan kerenyahan biskuit gabin dengan isian tape yang manis legit. Camilan ini bukan cuma enak, tapi juga gampang dibuat. Yuk, kita bahas cara bikinnya dengan resep ini!
Apa Itu Gabin Tape?
Gabin tape adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari biskuit gabin (sejenis biskuit asin) yang diisi dengan adonan tape singkong, lalu digoreng hingga renyah. Rasanya unik dari perpaduan manis, gurih, dan sedikit asin dari biskuitnya. Camilan ini sering muncul di meja camilan keluarga dan cocok banget buat teman minum teh atau kopi.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat gabin tape, hanya butuh beberapa bahan simpel berikut:
- 250 gram tape singkong (pilih yang manis dan lembut)
- 2 sdm gula pasir (sesuai selera, kalau tapenya sudah manis bisa dikurangi)
- 2 sdm susu kental manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung terigu (agar teksturnya lebih padat)
- Biskuit gabin secukupnya
- 2 butir telur (kocok lepas untuk celupan)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Gabin Tape yang Renyah & Legit
1. Haluskan Tape
Masukkan tape singkong ke dalam mangkuk, lalu haluskan dengan garpu hingga lembut.
2. Campurkan Bahan Lain
Tambahkan gula pasir, susu kental manis, garam, dan tepung terigu ke dalam tape yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Isi Biskuit Gabin
Ambil satu keping biskuit gabin, lalu beri isian tape secukupnya. Tutup dengan keping biskuit lainnya, tekan sedikit agar menempel.
4. Celupkan ke Telur
Celupkan gabin tape ke dalam kocokan telur. Pastikan semua sisi terlapisi agar saat digoreng hasilnya lebih crispy.
5. Goreng Hingga Keemasan
Panaskan minyak di wajan, lalu goreng gabin tape dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan & Nikmati!
Gabin tape siap disantap! Bisa dinikmati hangat atau didiamkan sebentar agar teksturnya lebih padat.
Kenapa Gabin Tape Wajib Dicoba?
Gabin tape bukan cuma enak, tapi juga mudah dibuat dan murah meriah. Camilan ini juga bisa jadi ide jualan kalau ingin coba bisnis makanan ringan. Selain itu, sensasi kerenyahan biskuit yang berpadu dengan manisnya tape bikin yang coba pasti ketagihan!
Sudah siap bikin gabin tape sendiri di rumah? Yuk, coba dan bagikan hasilnya!
Semoga tulisan ini membantu.
