Cara Membuat Seblak Khas Bandung, Enaknya Bikin Nagih!

• 1 genggam kerupuk, rendam menggunakan air
• 2 genggam makaroni, rendam menggunakan air
• 2 buah sosis sapi, potong serong
• 1 butir telur, kocok rata
• 2 lembar sawi putih, iris kasar
• 1 batang daun bawang, ambil hijaunya, lalu cincang-cincang
• 1 batang seledri, ambil daunnya saja
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 500 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu halus :

• 5 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit merah
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kencur

Cara memasak seblak kuah makaroni :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan di pinggir wajan
• Masukkan telur kocok, aduk buat orak-arik.
• Masukkan air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan kerupuk dan makaroni, rebus sampai lunak
• Jika kuah menyusut, bisa ditambah air. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu ayam bubuk
• Masukkan sosis sapi dan sawi putih, masak sebentar
• Sebelum diangkat, masukkan daun bawang dan seledri
• Hidangkan selagi panas.

Itulah resep beberapa cara membuat seblak khas Bandung yang bisa kamu coba. Pastinya, resep di atas gak kalah enak dengan rasa seblak yang dijual dipinggiran. Selamat mencoba, ya.