Manfaat Bok Choy Bagi Kesehatan : Semua yang Perlu Kamu Ketahui!

Menurut penelitian, konsumsi sayuran berdaun hijau seperti bok choy dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Hal ini didukung oleh fakta bahwa pengikatan resirkulasi asam empedu dikaitkan dengan risiko penyakit kardiovaskular, yang mungkin disebabkan oleh agen tertentu yang terdapat pada sayuran berdaun hijau.

Dengan berkurangnya resirkulasi asam empedu, penyerapan kolesterol dan lemak diturunkan, sehingga mencegah risiko penyakit jantung. Studi ini juga menyatakan manfaat tambahan dari mengkonsumsi sayuran ini setelah dimasak dengan uap dan improvisasi yang signifikan dalam menurunkan kemungkinan penyakit kardiovaskular.

Juga dicatat bahwa peningkatan kalium dalam bok choy dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah kerusakan sistem kardiovaskular yang disebabkan oleh natrium.

4. Dapat Mengurangi Risiko Terkena Diabetes

Seperti disebutkan di atas dan disarankan oleh penelitian, sayuran berdaun hijau seperti bok choy dan lainnya memiliki kandungan magnesium yang tinggi. Komponen ini ditemukan mempengaruhi banyak kelainan metabolik.

Abnormalitas metabolik seperti resistensi insulin berkorelasi dengan penyakit kronis seperti diabetes dan penyakit yang berhubungan dengan jantung. Asupan sayuran berdaun hijau bersama dengan biji-bijian, buah-buahan, dll dapat membantu menurunkan risiko penyebab diabetes tipe 2.

5. Dapat Mencegah Risiko Penyakit Mata

Seperti dicatat dari penelitian yang terkait dengan pencegahan degenerasi makula dan penyakit terkait mata, diamati bahwa tiga vitamin penting untuk menurunkan risiko degenerasi makula adalah vitamin A, C, dan E.