5 Manfaat Buah Blueberry Bagi Kesehatan Menurut Penelitian

Stres tidak baik untuk tubuh, terutama stres oksidatif. Stres semacam ini terjadi karena adanya molekul yang disebut radikal bebas. Diproduksi secara alami sebagai hasil metabolisme atau karena paparan polusi, asap rokok dan alkohol, radikal bebas tidak cocok dengan tubuh. Bahkan, mereka merusak sel.

Antioksidan adalah kunci untuk mengurangi dampak stres oksidatif. “Antioksidan menciptakan penghalang atau perisai di sekitar sel untuk membantu melindunginya dari kerusakan,” jelas Zumpano.

Seperti yang terjadi, blueberry sangat tinggi antioksidan - khususnya anthocyanin, yang juga ditemukan di chokeberry dan elderberry.

2. Mengandung banyak vitamin dan mineral

Selain rendah kalori, blueberry juga kaya nutrisi. Blueberry adalah sumber vitamin C dan vitamin K yang baik, serta mangan.

Secangkir blueberry memberikan asupan vitamin dan mineral yang direkomendasikan setiap hari:

• Vitamin C: 24%.
• Vitamin K: 36%.
• Serat makanan: 14%.
• Manganase: 25%.