Ternyata Ini Rahasia Bikin Bakwan Jagung Renyah Tanpa Baking Soda

2. Setelah mencampurkan bahan-bahan utama, langkah selanjutnya adalah menambahkan putih telur ke dalamnya. Aduk adonan bakwan hingga putih telur merata dengan semua komponen lainnya.

3. Dalam tahap ketiga, bakwan digoreng dalam minyak panas, kemudian diangkat saat sudah berwarna kecokelatan. Selain memilih jagung yang baik, tepung yang sesuai, dan menggunakan putih telur, pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum digunakan untuk menggoreng. Dengan cara ini, bakwan akan lebih renyah dan matang secara merata.

Tips Memilih Bahan Bakwan Jagung Renyah.

1. Memilih jagung manis pipil yang masih segar sangat penting, karena selain rasanya yang lebih manis, kandungan airnya juga lebih sedikit dibanding jagung kalengan

2. Menggunakan putih telur saja dapat membuat bakwan jagung memiliki tekstur yang lebih renyah

3. Saat melakukan proses penggorengan, ambil adonan bakwan dengan menggunakan scoop es krim. Masukkan ke dalam penggorengan dan ratakan permukaannya secara perlahan agar hasilnya menjadi lebih lebar tipis, dan tentunya renyah.