9 Hidangan Lokal Terbaik dari Da Nang, Vietnam. Nikmat dan Yummy!

4. Bun Cha Ke (Sup Mie Fishcake)

Bun cha ca

Photo :

• -

Bun cha ca (sup mie kue ikan) populer di kalangan pecinta makanan laut karena potongan kue ikan bakarnya yang melimpah, daun bawang, tauge, daun mint, dan mie bihun yang enak.

Menggunakan pilihan mackerel, barakuda, atau lizardfish, dagingnya dimarinasi dengan bawang putih, merica, garam, dan cabai sebelum diremas-remas kecil-kecil lalu dipanggang hingga matang.

Kaldu disiapkan dengan merebus campuran tulang ikan, labu, kubis, nanas, tomat, dan rebung kering, menghasilkan ansambel yang kaya, hangat, dan beraroma.

5. Com tam (Broken rice)

Com tam

Photo :

• -

Com tam adalah bahasa Vietnam untuk 'nasi pecah'. Hidangan lokal ini dilengkapi dengan telur goreng, irisan daun bawang, dan berbagai macam daging seperti suon nuong (daging babi panggang), bi (kulit babi parut), dan cha trung (babi kukus dan patty telur). Anda juga dapat menikmati hidangan ini dengan tambahan acar sayuran, irisan mentimun, dan nuoc cham (saus celup Vietnam).

Pasar jalanan dan kedai makanan pinggir jalan menjual com tam dengan harga yang cukup terjangkau, menjadikannya hidangan yang sangat populer di kalangan wisatawan yang memiliki anggaran terbatas.