14 Makanan Kaya Antioksidan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
- freepik.com
Umumnya ditemukan di Amerika Selatan dan Meksiko, pecan adalah sumber mineral, antioksidan, dan lemak sehat. Kacang ini memiliki 10,6 mmol antioksidan per 100 gram sajian.
Makan pecan meningkatkan kadar antioksidan dalam darah, sehingga menurunkan LDL teroksidasi. Akibatnya, asupan kemiri dapat mencegah banyak penyakit jantung. Namun, karena mereka tinggi kalori, seseorang harus memakannya dalam jumlah sedang.
8. Artichoke
Artichoke adalah sumber serat makanan, antioksidan, dan mineral yang sangat baik. Orang menggunakan artichoke untuk mengobati penyakit kuning dan beberapa kondisi hati di zaman kuno. Selain itu, artichoke mengandung antioksidan unik, asam klorogenat.
Chlorogenic efektif menghambat pertumbuhan kanker, masalah jantung, dan diabetes tipe 2. Meskipun, orang harus memperhatikan cara mereka memasak atau menyiapkan artichoke.
Idealnya, akan membantu jika Anda merebus atau mengukusnya. Yang pertama meningkatkan kandungan antioksidan sebanyak lima belas kali dan yang terakhir delapan kali.
9. Kale
Manfaat Keripik Kale
- -
Kale kaya akan Vitamin A, C, dan K serta memberikan kandungan antioksidan hingga 2,7 mmol per 100 gram. Jika memungkinkan, sertakan varietas kangkung merah dalam diet Anda karena kandungan antioksidannya lebih tinggi (4,1 mmol) di dalamnya.
Seiring dengan mempertahankan fungsi seluler yang tepat, kangkung juga merupakan sumber kalsium nabati yang sangat baik. Dengan demikian, asupan kangkung yang lebih tinggi mendorong kesehatan tulang yang baik.
