9 Ide Makan Siang Ramah Diabetes, Enak dan Sehat Juga!

4. Roti Gandum dan Gandum Utuh



Gandum (Oat)

Photo :

• -

Roti gandum utuh adalah alternatif yang lebih baik dan lebih sehat daripada roti putih karena kaya akan serat. Oleh karena itu, mereka mengurangi kemungkinan peningkatan diabetes.

Studi terbaru menegaskan bahwa pria dan wanita yang makan roti gandum memiliki penurunan risiko diabetes tipe. Para peneliti ini menemukan bahwa pria dengan asupan biji-bijian yang tinggi memiliki 34% penurunan risiko diabetes sementara pria dengan asupan biji-bijian yang tinggi memiliki 22% penurunan risiko.

Seseorang dapat memasukkan roti lapis gandum utuh dengan protein seperti ayam, telur, dan paneer, dan sayuran kaya serat seperti selada, mentimun, dan tomat.

5. Salad Kacang Hitam

Salad kacang hitam adalah ide makan siang yang bagus untuk penderita diabetes yang menambah rasa dan manfaat kesehatan. Campurkan kacang hitam rebus dengan sayuran dan tambahkan lemon, garam dan merica secukupnya.

Setengah cangkir kacang hitam mengandung sekitar 6 g serat, memberikan rasa kenyang dan menjaga kadar gula setelah makan siang. Selain itu, kacang hitam juga merupakan sumber protein yang baik, sehingga menjadikannya sebagai tambahan yang sangat baik untuk makanan penderita diabetes dan non-diabetes.

6. Kacang-kacangan



Kacang Merah

Photo :

• -

Halaman Selanjutnya

Serat membentuk sekitar setengah dari karbohidrat dalam lentil, yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap konstan. Menurut USDA, lentil yang dimasak mengandung 7,9 gram serat dan 116 kalori per porsi 1 cangkir, menjadikannya sumber yang sangat baik.Mereka menyediakan serat larut khususnya dan membantu mengurangi kadar gula darah, menjadikan lentil salah satu sumber paling ampuh untuk membantu mengurangi risiko diabetes.Makan siang diabetes dapat mencakup lentil dalam bentuk sup atau dal, atau kari yang dipasangkan dengan biji-bijian dan salad.