Apakah Ikan Baik untuk Penderita Kolesterol?

Olret – Menurut pengertian populer, kolesterol dalam tubuh identik dengan penyakit dan kondisi jantung. Namun, itu tidak terjadi dalam arti sebenarnya dari istilah tersebut. Sebaliknya, keberadaan kolesterol dalam tubuh adalah normal, dengan nilai yang benar, bahkan bermanfaat.

Kolesterol hadir di setiap sel tubuh dan membantu pencernaan, mensintesis vitamin D, dan memproduksi hormon. Tubuh manusia dapat memproduksi kolesterol tetapi juga menyerapnya dari makanan.

Apa itu Kolesterol?



Kolesterol Tinggi

Photo :

• U-Repot

Kolesterol adalah zat lilin seperti lemak yang ditemukan di dalam tubuh. Sifatnya berminyak dan tidak bercampur dengan darah. Sebaliknya, itu ditemukan dalam tubuh dalam lipoprotein.

Lipoprotein adalah protein yang larut dalam air yang bergabung dengan lemak untuk membantu mengangkutnya melalui aliran darah.

Ada dua jenis lipoprotein.

• LDL atau low-density lipoprotein, yang biasa disebut “kolesterol jahat.”
• dan HDL atau high-density lipoprotein, biasa disebut “kolesterol baik.”
• Tingkat kolesterol kurang dari 200 mg/dL (miligram per desiliter) adalah bacaan ideal untuk orang dewasa yang sehat.
• Angka antara 200-239 mg/dL dianggap tinggi, dan angka di atas 240 mg/dL dianggap tinggi.
• Idealnya, kadar LDL harus kurang dari 100 mg/dL, dan kadar HDL harus 60 mg/dL atau lebih tinggi.
• Kolesterol dianggap tinggi ketika LDL meningkat menjadi 160 mg/dL.

Mangkonsumsi ikan untuk mengelola kadar kolesterol



Apakah Ikan Baik untuk Penderita Kolesterol

Photo :

• U-Repot

Ikan tidak memiliki lemak jenuh, sehingga mudah larut bagi penderita kolesterol tinggi. Omega-3 yang ditemukan dalam minyak ikan membantu memecah kolesterol dan mencegah pengendapan plak di sepanjang lapisan arteri.

AHA merekomendasikan agar orang dengan kolesterol tinggi memasukkan 8 ons (226 gram) makanan laut dan ikan dalam bentuk yang tidak digoreng. Mereka menyatakan bahwa mengonsumsi 1 porsi ikan per minggu seperti salmon adalah yang paling sehat. Ikan tangkapan liar dianggap lebih bergizi daripada ikan lainnya.

Ikan juga sarat dengan protein dan dapat membantu dalam perjalanan penurunan berat badan. Ikan terbaik untuk dimakan adalah ikan tanpa lemak seperti salmon dan mackerel. Alternatif untuk ikan asing yang mahal adalah Rohu, Surmai, Katla dan Hilsa.

Ikan apa yang harus dihindari bagi penderita kolesterol?



Ikan Berlemak

Photo :

• google image

Makanan laut tidak diragukan lagi sangat baik untuk kolesterol tinggi, tetapi harus diperhatikan bahwa makanan laut tertentu seperti tiram, lobster, kepiting, dan udang dapat menyebabkan kolesterol tinggi jika dikonsumsi secara teratur atau dalam jumlah yang lebih tinggi dari yang direkomendasikan.

Makanan laut lain yang harus dihindari adalah cumi-cumi. Satu porsi cumi memberikan kolesterol yang jauh lebih tinggi daripada asupan kolesterol harian yang direkomendasikan.

Cumi-cumi adalah makanan laut paling berbahaya bagi orang dengan kadar kolesterol tinggi. Satu porsi menyediakan 169% (509 gram) kadar kolesterol lebih tinggi dari nilai harian yang direkomendasikan. Oleh karena itu, ini meningkatkan kadar LDL secara signifikan. Akibatnya, meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan kadar lipid dalam darah.

Alternatif Ikan Bagi Vegetarian

Beberapa makanan alternatif untuk vegetarian bisa termasuk makanan seperti apel dan pir. Oatmeal juga dikatakan sangat bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol. Karena kandungan serat yang tinggi ditemukan dalam oatmeal, ini membantu mengurangi kadar kolesterol.

Kamu juga bisa mencoba kacang-kacangan dan polong-polongan sebagai makanan lain. Makanan ini meningkatkan HDL dan menurunkan kadar LDL, membuatnya cocok untuk mengelola kolesterol. Namun, diet vegetarian juga membuat kamu berisiko kekurangan zat besi, yang bisa di dapatkan dari kacang-kacangan tertentu seperti kacang putih dan kacang merah.

Diet vegetarian juga kekurangan vitamin B12, yang NIH merekomendasikan untuk mengonsumsi suplemen.