Fruktosa Berbahaya untuk Kesehatan Tubuh: Mitos atau Fakta?
- freepik.com
Olret – Fruktosa adalah jenis gula khusus yang terutama berasal dari sumber alami. Buah-buahan memiliki kadar fruktosa yang tinggi. Makanan tambahan seperti madu dan bunga juga mengandung gula dalam jumlah yang cukup banyak.
Ini terkenal karena dianggap sebagai pengganti gula yang sehat. Fruktosa yang bersumber dari tebu merupakan bahan umum untuk produk bebas gula karena memiliki kalori lebih sedikit daripada gula meja atau sukrosa.
Karena fruktosa dipasarkan sebagai produk yang sehat, banyak orang secara otomatis berasumsi bahwa semua sumber fruktosa itu sehat untuk mereka. Namun, bukan itu masalahnya.
Studi dari National Center for Biotechnology Information (NCBI) dengan judul Dietary Fructose and the Metabolic Syndrome, menunjukkan fruktosa buruk untuk kesehatan tubuh jika kamu tidak cukup berhati-hati saat mengambilnya. Meskipun sebagian besar fruktosa berbahan dasar buah tidak menyebabkan banyak kerusakan, produk tertentu mungkin akan meningkatkan gula darah.
Bagaimana Tubuh Memproses Fruktosa?
Fruktosa
- freepik.com
Penelitian yang dipublikasikan NCBI dengan judul Normal roles for dietary fructose in carbohydrate metabolism menunjukkan bahwa fruktosa adalah gula paling manis dengan efek samping paling sedikit pada tubuh.
Juga, fruktosa dan glukosa keduanya monosakarida, menyiratkan bahwa gula ini dalam bentuk paling sederhana. Mereka langsung diserap ke dalam darah. Tidak seperti sukrosa, disakarida dari fruktosa dan glukosa, fruktosa diproses oleh tubuh dengan cepat.
Fruktosa pertama-tama diubah menjadi glukosa yang dapat digunakan tubuh sebagai sumber energi. Kemudian, hati memproses fruktosa dan menyimpannya setelah melepaskan glukosa ke dalam darah.
Penelitian lebih lanjut menunjukkan fruktosa juga menghasilkan jumlah insulin yang sesuai, menjadikannya pengganti gula yang cocok untuk pasien diabetes. Namun, kelebihan fruktosa dapat meningkatkan gula darah dan dapat menyebabkan hipo dan hiperglikemia.
Peran Fruktosa dalam Tubuh Manusia
Peran Fruktosa dalam Tubuh Manusia
- freepik.com
Fruktosa dalam jumlah yang diatur cukup bermanfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, dokter menyarankan orang untuk menghindari gula meja dan lebih memilih fruktosa untuk memanfaatkan manfaatnya. Untuk memahami peran fruktosa dan metabolisme, Anda perlu memahami peran fruktosa dalam tubuh manusia:
1. Meningkatkan Metabolisme Glukosa
Studi dari NCBI dengan judul Normal Roles for Dietary Fructose in Carbohydrate Metabolism, menunjukkan fruktosa membantu meningkatkan metabolisme glukosa, terutama jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah sedang.
