Ternyata Ini Manfaat Konsumsi Brokoli bagi Kesehatan Tubuh
- https://www.pexels.com/photo/fresh-cut-broccoli-florets-on-wooden-board-
Olret – Brokoli mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Manfaat brokoli meliputi membantu mengurangi peradangan, menstabilkan gula darah, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Brokoli adalah sayuran hijau yang bentuknya agak menyerupai pohon mini. Ia termasuk dalam spesies tumbuhan yang dikenal sebagai Brassica oleracea.
Brokoli berkerabat dekat dengan kubis, kubis Brussel, kale, dan kembang kol, semua tanaman yang dapat dimakan dan secara kolektif disebut sebagai sayuran cruciferous. Berikut ini adalah manfaat mengonsumsi brokoli bagi kesehatan tubuh.
1. Bisa mengurangi peradangan
Brokoli mengandung berbagai senyawa bioaktif yang telah terbukti mengurangi peradangan pada jaringan tubuh.
Teorinya adalah bahwa beberapa senyawa bekerja secara sinergis untuk mendukung efek ini, meskipun beberapa tampaknya juga bekerja secara individual.
Kaempferol, flavonoid dalam brokoli, menunjukkan kapasitas anti-inflamasi yang kuat baik dalam penelitian pada hewan maupun tabung reaksi.
Sebuah studi kecil pada manusia yang melibatkan perokok tembakau juga mengungkapkan bahwa mengonsumsi brokoli menyebabkan penurunan signifikan pada penanda peradangan.
Meskipun hasil ini menjanjikan, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami bagaimana konsumsi brokoli memengaruhi peradangan pada manusia.
2. Dapat melindungi terhadap jenis kanker tertentu
Sayuran silangan, seperti brokoli, mengandung berbagai senyawa bioaktif yang dapat mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh penyakit kronis tertentu.
Beberapa penelitian kecil telah menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran silangan dapat melindungi terhadap beberapa jenis kanker, yaitu:
- Kanker payudara.
- Kanker prostat.
- Kanker lambung/perut.
- Kolorektal.
- Kanker ginjal.
- Kanker kandung kemih.
Meskipun data ini menggembirakan, data ini belum cukup kuat untuk membuat klaim kesehatan yang pasti mengenai peran brokoli dalam pengobatan atau pencegahan kanker.
Pada akhirnya, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan untuk menentukan hubungan antara sayuran silangan dan pencegahan kanker.
3. Membantu mengatur kadar gula darah
Mengonsumsi brokoli dapat mendukung pengaturan gula darah yang lebih baik pada penderita diabetes. Meskipun mekanisme pastinya belum diketahui, hal ini mungkin terkait dengan kandungan antioksidan brokoli.
Sebuah studi pada manusia menunjukkan penurunan resistensi insulin yang signifikan pada penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi kecambah brokoli setiap hari selama satu bulan.
