Ternyata Ini Fakta Nutrisi dan Kandungan yang Ada di dalam Pisang
- https://www.pexels.com/photo/close-up-shot-of-fresh-bananas-
Olret – Pisang adalah buah yang segar, serbaguna, dan relatif murah. Buah ini kaya akan nutrisi penting dan dapat bermanfaat untuk penurunan berat badan, pencernaan, dan kesehatan jantung. Pisang berasal dari Asia Tenggara tetapi sekarang tumbuh di banyak iklim hangat di seluruh dunia.
Pisang merupakan pilihan yang sangat baik jika Anda tertarik untuk menambahkan lebih banyak buah sehat ke dalam diet Anda. Pisang mengandung serat dan banyak nutrisi bermanfaat, termasuk kalium, vitamin B6, vitamin C, berbagai antioksidan dan fitonutrien.
Buah berwarna kuning ini sebagian besar terdiri dari karbohidrat kompleks, termasuk pati resisten, yang menawarkan manfaat bagi kesehatan pencernaan.
Vitamin dan kalium dalam pisang baik untuk tekanan darah dan kesehatan secara keseluruhan. Berikut ini fakta nutrisi dan kandungan yang ada di dalam pisang.
1. Fakta nutrisi
Pisang
- https://www.pexels.com/photo/close-up-of-bananas-
Pisang mengandung cukup banyak karbohidrat, air, serat, dan antioksidan, tetapi sedikit protein dan hampir tidak mengandung lemak. Satu buah pisang ukuran sedang mengandung:
- Kalori: 112.
- Lemak: 0,4 gram (g).
- Protein: 1 gram (g).
- Karbohidrat: 29 gram (g).
- Serat: 3 gram (g).
- Vitamin C: 12 persen dari Nilai Harian (AKG).
- Riboflavin: 7 persen dari AKG.
- Folat: 6 persen dari AKG.
- Niasin: 5 persen dari AKG.
- Tembaga: 11 persen dari AKG.
- Kalium: 10 persen dari AKG.
- Magnesium: 8 persen dari AKG.
Satu buah pisang berukuran sedang (118g) mengandung 105 kalori, 27g karbohidrat, 14,4g gula, dan 1,3g protein. Pisang merupakan sumber kalium yang sangat baik, dan satu porsi mengandung 422mg kalium. USDA memberikan informasi nutrisi berikut.
- Kalori: 105.
- Lemak: 0,4 gram (g).
- Natrium: 1,2 miligram (mg).
- Karbohidrat: 27 gram (g).
- Serat: 3,1 gram (g).
- Gula: 14,4 gram (g).
- Protein: 1,3 gram (g).
- Kalium: 422 miligram (mg).
- Vitamin C: 10,3 miligram (mg).
- Magnesium: 31,9 miligram (mg).
2. Karbohidrat
Terdapat 27g karbohidrat per buah pisang ukuran sedang (didefinisikan sebagai pisang dengan panjang 7" hingga 7 7/8").
Karbohidrat ini termasuk 3g serat dan sedikit lebih dari 14 gram gula alami. Penderita diabetes harus menghitung pisang sebagai dua porsi karbohidrat atau dua pilihan karbohidrat.
Saat pisang matang, sebagian pati resisten (serat) berubah menjadi gula, artinya pisang kuning dengan bintik-bintik cokelat memiliki lebih banyak gula dan lebih sedikit serat daripada pisang hijau dengan ukuran yang sama. Indeks glikemik pisang berkisar antara 48–54.
