Studi di AS: Mengonsumsi Cabai Membantu Hidup Lebih Lama
- Eatthis.com
Cabai mungkin dapat membantu Anda hidup lebih lama, tetapi 5 kelompok orang sebaiknya menghindari mengonsumsinya.
Nilai Gizi Cabai rawit
- freepik.com
Cabai mengandung banyak senyawa bermanfaat, tetapi Anda harus mengonsumsinya dalam jumlah sedang, sesuai dengan konstitusi tubuh Anda, untuk memaksimalkan manfaatnya dan menghindari risiko yang tidak diinginkan.
Manfaat Cabai
Menurut Dr. Pham Viet Hoang, mantan Wakil Direktur Rumah Sakit Tue Tinh (Hanoi), cabai adalah bumbu yang umum digunakan. Selain meningkatkan cita rasa masakan, buah ini juga memiliki khasiat obat.
Menurut pengobatan tradisional, cabai memiliki rasa pedas dan sifat menghangatkan, dengan efek seperti menghangatkan perut, menghilangkan hawa dingin, memperkuat limpa, membantu pencernaan, meredakan nyeri, dan mendukung pengobatan beberapa penyakit. Sejak lama, masyarakat Vietnam telah menggunakan cabai untuk meredakan sakit perut akibat hawa dingin, merangsang pencernaan, membantu meredakan nyeri sendi, dan bahkan menggunakannya secara eksternal untuk mengobati gigitan ular dan kelabang.
Pengobatan modern menganggap cabai kaya akan senyawa bermanfaat yang berkontribusi pada umur panjang. Secara khusus, cabai mengandung kapsaisin – alkaloid yang berjumlah sekitar 0,05-2% dari tanaman, yang menguap pada suhu tinggi dan menyebabkan bersin hebat.
Selain itu, bahan aktif yang paling menonjol adalah kapsaisin, yang terdapat dalam konsentrasi tinggi ketika cabai matang hingga berwarna merah, yaitu sekitar 0,01-0,1%. Kapsaisin merangsang otak untuk melepaskan endorfin – pereda nyeri alami yang bermanfaat bagi penderita radang sendi kronis dan membantu memperbaiki suasana hati.
Banyak penelitian juga menunjukkan bahwa kapsaisin memiliki sifat anti-inflamasi, membantu membersihkan saluran pernapasan, dan memperlambat perkembangan beberapa penyakit kronis.
Cabai juga menawarkan banyak manfaat kardiovaskular karena kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko agregasi trombosit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan pedas dalam jumlah sedang dapat mencegah hipertensi dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Akademi Ilmu Kedokteran Tiongkok pernah menerbitkan hasil penelitian selama 7 tahun yang menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan pedas 3–5 kali seminggu memiliki tingkat kanker, penyakit jantung, dan penyakit pernapasan yang lebih rendah.
Selain itu, cabai membantu mengontrol gula darah dengan mengatur kadar insulin, yang bermanfaat bagi penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Buah ini juga menyediakan banyak vitamin, seperti vitamin A - penting untuk penglihatan, dan kalium - mineral penting untuk kesehatan kardiovaskular.
