Seperti Ini Fakta Nutrisi dan Kandungan yang Ada di dalam Lemon
- https://www.pexels.com/photo/lemons-on-wooden-table
Olret – Lemon mengandung senyawa tumbuhan yang ampuh, seperti asam sitrat, yang dapat memberikan manfaat kesehatan. Meskipun rasanya asam jika dimakan langsung, Anda dapat menambahkan lemon ke dalam makanan sebagai hiasan atau mengonsumsi air perasannya sebagai limun.
Lemon (Citrus limon) adalah salah satu buah jeruk yang paling populer di dunia. Lemon tumbuh di pohon lemon dan merupakan hibrida dari citron dan jeruk nipis asli.
Ada banyak cara untuk menikmati lemon, tetapi rasanya sangat asam dan biasanya tidak dimakan sendiri atau sebagai buah utuh.
Sebaliknya, lemon sering digunakan sebagai hiasan makanan, dan air perasannya sering digunakan untuk memberikan rasa asam. Lemon merupakan bahan utama dalam minuman limun.
Sebagai sumber vitamin C dan serat yang baik, lemon mengandung banyak senyawa tumbuhan, mineral, dan minyak esensial.
Buah kuning ini juga memiliki banyak potensi manfaat kesehatan. Mengonsumsi lemon dapat menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, dan batu ginjal. Berikut ini adalah fakta nutrisi dan kandungan yang ada di dalam lemon.
1. Fakta nutrisi
Lemon mengandung sangat sedikit lemak dan protein. Lemon sebagian besar terdiri dari karbohidrat (10 persen) dan air (88–89 persen).
Satu buah lemon ukuran sedang hanya mengandung sekitar 20 kalori. Nutrisi dalam 1/2 cangkir (100 gram) lemon mentah yang sudah dikupas adalah:
- Kalori: 29.
- Air: 89 persen.
- Protein: 1,1 gram (g).
- Karbohidrat: 9,3 gram (g).
- Gula: 2,5 gram (g).
- Serat: 2,8 gram (g).
- Lemak: 0,3 gram (g).
Satu buah lemon (tanpa kulit) dengan diameter sekitar 2 1/8 inci (58 g) mengandung 17 kalori, 0,6 g protein, 5,4 g karbohidrat, dan 0,2 g lemak. Lemon merupakan sumber vitamin C yang sangat baik. Informasi nutrisi berikut disediakan oleh USDA.
- Kalori: 17.
- Lemak: 0,2 gram (g).
- Natrium: 1 miligram (mg).
- Karbohidrat: 5,4 gram (g).
- Serat: 1,6 gram (g).
- Gula: 1,5 gram (g).
- Protein: 0,6 gram (g).
- Vitamin C: 30,7 miligram (mg).
- Kalium: 80 miligram (mg).
2. Karbohidrat
Karbohidrat dalam lemon terutama terdiri dari serat dan gula sederhana, seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Satu buah lemon utuh mengandung 17 kalori dan sedikit lebih dari 5 gram karbohidrat.
Karbohidrat tersebut terutama berupa serat (1,6 gram) dan gula (1,5 gram). Perlu dicatat bahwa jus dari satu buah lemon utuh hanya menyediakan 0,14 gram serat, menurut data USDA, tetapi hampir jumlah gula yang sama (1,2 gram).
