Kenapa Orang Sering Craving Makanan Gurih Saat Lagi Capek?
- freepik.com
Olret – Setelah hari yang melelahkan, banyak orang tiba-tiba ingin makan sesuatu yang gurih. Mie instan, ayam goreng, kentang goreng, atau camilan asin sering terasa jauh lebih menggoda dibanding makanan sehat. Bahkan kadang rasa ngidamnya muncul begitu kuat, seolah tubuh memang “meminta” makanan tertentu.
Ternyata, keinginan makan makanan gurih saat capek bukan sekadar kebiasaan atau kurang disiplin. Ada hubungan antara kondisi tubuh, otak, dan emosi yang membuat makanan gurih terasa lebih memuaskan ketika energi sedang turun.
Tubuh Sedang Cari Rasa “Nyaman”
Saat tubuh lelah, otak cenderung mencari sesuatu yang bisa memberi rasa nyaman dengan cepat. Makanan gurih termasuk salah satu jenis makanan yang mampu memicu rasa puas di otak karena biasanya mengandung kombinasi garam, lemak, dan karbohidrat.
Kombinasi ini dapat merangsang pelepasan hormon dopamin, yaitu zat kimia di otak yang berhubungan dengan rasa senang dan nyaman. Itulah kenapa makan gorengan atau mi instan setelah hari panjang kadang terasa seperti “healing kecil”.
Otak menganggap makanan seperti ini sebagai sumber energi dan kenyamanan instan.
Tubuh Kehilangan Energi dan Elektrolit
Saat capek, tubuh bukan cuma kehilangan tenaga, tapi juga cairan dan elektrolit seperti natrium. Nah, rasa asin atau gurih sering berkaitan dengan kandungan garam yang mengandung natrium.
Dalam kondisi tertentu, tubuh bisa lebih tertarik pada makanan asin sebagai bentuk respons alami untuk menggantikan elektrolit yang berkurang, terutama setelah banyak aktivitas, kurang tidur, atau stres.
Meski begitu, craving makanan gurih tidak selalu berarti tubuh benar-benar kekurangan garam. Kadang faktor emosional juga ikut bermain besar.
Stres dan Kurang Tidur Ikut Mempengaruhi Nafsu Makan
Ketika stres atau kurang tidur, hormon dalam tubuh ikut berubah. Hormon ghrelin yang memicu rasa lapar bisa meningkat, sementara hormon leptin yang memberi sinyal kenyang justru menurun.
Akibatnya, otak jadi lebih mudah tertarik pada makanan tinggi kalori, terutama yang gurih dan praktis. Karena itu, orang yang begadang atau kelelahan sering lebih susah menahan keinginan makan camilan asin di malam hari.
