Protein Nabati vs. Protein Whey: Mana yang Lebih Baik?
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Protein ini juga mengandung leusin, isoleusin, dan valin, yaitu asam amino rantai cabang (BCAA) yang penting untuk pembentukan otot.
Kandungan protein dalam bubuk protein nabati bergantung pada jenis tanaman bahan bakunya. Bubuk protein nabati biasanya mengandung lebih sedikit BCAA dibandingkan bubuk protein whey. Selain itu, hanya bubuk protein kedelai yang tergolong sebagai protein lengkap.
Untuk mengatasinya, beberapa produsen menggabungkan berbagai jenis protein nabati dalam produk mereka guna memastikan kandungan semua asam amino esensial dan BCAA terpenuhi.
Pada akhirnya, cara terbaik untuk mengetahui apakah suatu bubuk protein memiliki kandungan protein yang memadai, yaitu 20–30 gram per sajian serta kombinasi asam amino yang optimal adalah dengan membaca label informasi nilai gizi.
Daya cerna dan sensitivitas terhadap makanan
Bubuk protein whey mengandung laktosa, yang merupakan pemicu umum sensitivitas makanan. Memilih whey protein isolate dapat mengurangi kadar laktosa per sajian, namun tetap berisiko menyebabkan gangguan perut, perut kembung, dan gas jika Anda sangat sensitif terhadap laktosa.
Bubuk protein nabati memiliki kandungan bahan yang beragam. Beberapa jenis mengandung alergen umum seperti kedelai dan gluten; oleh karena itu, bacalah label dengan cermat dan pilihlah produk yang secara khusus mencantumkan keterangan bebas kedelai dan/atau bebas gluten jika diperlukan.
Beberapa jenis bubuk protein nabati—terutama yang mengandung protein kacang polong (pea protein) dapat menyebabkan perut kembung dan kram jika Anda menderita sindrom iritasi usus besar (irritable bowel syndrome) atau sensitif terhadap FODMAP.
Jika Anda memiliki sensitivitas terhadap makanan, cara yang baik untuk mengetahui bubuk protein mana yang tepat bagi Anda adalah dengan mencoba beberapa pilihan serta mencatat asupan makanan dan gejala yang muncul.
Langkah ini dapat membantu Anda mengidentifikasi dan memantau efek samping apa pun yang timbul akibat penggunaan produk yang berbeda.
Biaya
Harga bubuk protein nabati dan whey sangat bergantung pada mereknya.
Secara umum, Anda bisa menemukan kedua jenis tersebut dengan kisaran harga yang serupa. Namun, produk yang dipasarkan sebagai organik, keto, atau paleo, atau yang memiliki karakteristik khusus lainnya sering kali dijual dengan harga lebih tinggi.
