Mengenal Beras Matta, Makanan Super untuk Gaya Hidup Sehat
- shutterstock
Selain itu, kandungan serat yang tinggi pada beras Matta dapat meningkatkan kesehatan pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan menurunkan kadar kolesterol dengan profil nutrisinya yang kaya dan rasanya yang enak.
Cara Mengkonsumsi Nasi Matta dalam Diet
Cara Mengkonsumsi Beras Matta
- shutterstock
Nasi matta vs nasi putih; bagaimana cara mengganti nasi putih dengan nasi merah? Nah, nasi jenis ini bisa dimasukkan dalam bentuk apa pun, baik manis maupun gurih seperti nasi putih.
Penyajian nasi Matta sedikit berbeda dengan nasi putih. Nasi matta perlu direndam setidaknya satu jam sebelum dimasak. Memasaknya agak lama, baik di dalam wadah terbuka maupun panci presto, karena kandungan seratnya yang tinggi. Satu cangkir beras Matta membutuhkan 2,5 gelas air untuk memasak.
Semakin lama direndam, semakin cepat matang di atas api. Di bawah ini adalah cara umum untuk menggunakan nasi Matta dalam diet.
- Sebagai Lauk: Kamu dapat menikmati nasi Matta bersama dengan sup kari atau daging.
- Dalam Salad: Nasi Matta yang dimasak dan beberapa protein dapat dimasukkan ke dalam salad. Biasanya, ini cocok dengan saus herbal.
- Puding Nasi Matta: Rendam nasi Matta selama satu jam dan masak nasi dalam susu bersama gula merah, bubuk kayu manis, dan kapulaga, paling cocok sebagai hidangan penutup.
- Sebagai Sarapan: Biasanya tepung beras putih digunakan untuk membuat sarapan terkenal seperti puttu, appam, idli, dan dosa. Pasta nasi putih juga digunakan dalam masakan Asia gaya jalanan yang terkenal, yang bisa diganti dengan nasi merah.
- Nasi Goreng: Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan sayuran pilihan Anda. Buang beberapa bumbu dan tambahkan nasi ke dalamnya. Nikmati cita rasa nasi yang lezat tanpa rasa bersalah menambah berat badan!
