Mengenal Akar Teratai dan Kandungan Nili Gizinya

Ini memiliki jumlah karbohidrat, serat, dan antioksidan yang baik. Jika kita melihat fakta nutrisi tentang akar teratai terbukti bagaimana tanaman ini sangat sehat untuk diet Anda.

Setengah cangkir akar teratai rebus mengandung 9,6 gram karbohidrat, 1 gram protein, 40 kalori, dan 0 lemak. Ini juga merupakan sumber serat yang kaya, Vitamin B6, dan Vitamin C. Berikut ini adalah nilai gizi akar teratai menurut USDA untuk 100 gram akar teratai.

• Kalori: 86 kkal
• Lemak: 2,6 g
• Natrium: 166 mg
• Karbohidrat: 15,5 g
• Serat: 3,1 g
• Gula: 0,5 g
• Protein: 1,58 g
• Vitamin C: 27,4 mg
• Vitamin B: 0,2 mg

Apakah akar teratai membuat Anda mengantuk?

Ya, akar teratai bisa membuat Anda mengantuk. Menurut penelitian, pemberian 150 mg/kg ekstrak air rimpang teratai secara oral dapat meningkatkan kualitas tidur.

Apakah teratai meningkatkan tekanan darah?

TIDAK. Ada bukti anekdot bahwa kehadiran potasium (vasodilator) dalam akar teratai membantu relaksasi dan kontraksi pembuluh darah. Akibatnya, tingkat tekanan darah dapat dikurangi. Namun, ada sedikit penelitian di bidang ini.

Apakah akar teratai ramah keto?

Halaman Selanjutnya

Nah, akar teratai tidak ramah keto. Akar teratai memiliki nilai karbohidrat yang tinggi dan karenanya bukan makanan yang ramah keto. USDA memperkirakan bahwa 100 gram akar teratai mengandung 15,5 gram karbohidrat.