11 Makanan yang Mengandung Sulfur dan Manfaatnya Bagi Kesehatan
- freepik.com
Bawang Merah & Bawang Putih
- freepik.com
Bawang merah, bawang putih, daun bawang, kucai, bawang merah, dan sayuran allium lainnya merupakan sumber belerang yang kaya. Makanan ini dikemas dengan jumlah allicin, alliin, diallyl sulfide, dan senyawa tanaman lainnya yang cukup banyak.
Memasak dapat mengurangi kadar allicin dalam bawang putih, sehingga memasukkan bawang putih mentah yang dihancurkan ke dalam makanan Anda merupakan cara yang lebih baik untuk mendapatkan manfaat maksimal dari sayuran yang sederhana dan beraroma ini.
Potensi Manfaat Kesehatan:
Sayuran dari keluarga allium kaya akan sulfur, antioksidan, dan senyawa antimikroba. Memasukkan bahan-bahan ini ke dalam makanan Anda setiap hari dapat membantu menurunkan risiko kanker, kerusakan sel, masalah jantung, radang sendi, gangguan kulit, dan banyak lainnya.
2. Sayuran Cruciferous
Sayuran Cruciferous
- pexel
Sayuran silangan seperti brokoli, kembang kol, kol, dan kangkung diperkaya dengan senyawa belerang, yaitu sulforaphane.
Selain itu, sayuran berdaun hijau ini dikemas dengan senyawa dan nutrisi tumbuhan yang menyehatkan seperti vitamin, mineral, dan antioksidan yang tidak hanya memberikan nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh Anda, tetapi juga membantu menurunkan kemungkinan Anda menderita berbagai penyakit dan alergi.
Potensi Manfaat Kesehatan
Sulforaphane yang ditemukan dalam brokoli dikatakan dapat menghambat aktivitas bakteri H.pylori di dalam tubuh, sehingga mengurangi kemungkinan Anda menderita kanker kolorektal. Selain itu, asupan belerang melalui sayuran silangan membantu menurunkan risiko kerusakan DNA seluler dan mengurangi peradangan dalam tubuh.
3. Telur
Ilustrasi telur yang baik untuk MPASi
- https://www.pexels.com/@Julian-Schwarzenbach-751766
Telur membuat makanan super lain yang kaya akan asam amino, vitamin, dan mineral yang mengandung metionin. Selain itu, telur dikemas dengan kebaikan vitamin B kompleks, riboflavin, vitamin A, Vitamin D, vitamin B12, dll.
