4 Manfaat Kecambah Bagi Kesehatan, Kaya Protein dan Menurunkan Berat Badan
- freepik.com/author/jcomp
- Ini adalah sumber protein yang baik. Mengandung asam amino yang siap diserap dan digunakan tubuh.
- Protein nabati membantu mengendalikan berat badan. dan tinggi serat makanan rendah karbohidrat Ini adalah pilihan yang bagus untuk orang yang ingin menurunkan berat badan
- Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular lebih baik dibandingkan protein hewani.
- Dikemas dengan antioksidan Terutama kubis Brussel dan kubis kangkung. yang memiliki antioksidan dan anti kanker pada kelompoknya Tinggi Glukosinolat dan Fenolik
Waspadai bahaya kecambah mentah.
Kecambah sayur bisa dimakan mentah dan dimasak. Namun jika dimakan mentah Hati-hati terhadap kontaminasi bakteri patogen dan keracunan makanan karena kelembapan dan padatnya nutrisi pada bibit.
Hal ini membuat tanaman muda juga lebih menarik bagi berbagai bakteri, sehingga harus dicuci bersih. Atau memasaknya dengan api besar lebih aman.
Anakan tanaman muda di Indonesia harganya tidak mahal dan memberikan manfaat yang sama bagi tubuh. Dibandingkan dengan nutrisi yang dikemas tidak mahal. Namun bibit model barat mungkin mahal dan agak sulit dibeli.
Bagi masyarakat yang memiliki keterampilan pertanian, disarankan agar tidak sulit membeli bibit untuk ditanam sendiri. Tidak butuh waktu lama, tidak memerlukan lahan yang luas untuk budidayanya dan juga percaya diri dengan kebersihan.