Resep Nasi Goreng Cabe Hijau. Varian Nasi Goreng Baru Yang Lezat dan Menggugah Selera
- Cookpad
Olret –Sudah banyak sekali resep Nasi Goreng mulai dari rumahan hingga restoran yang dibagikan. Kebanyakan, Nasi Goreng itu bewarna merah karena saus tomat, coklat karena kecap atau pucat karena hanya memakai bumbu bawang saja.
Namun, Bunda sudah pernah membuat atau mencoba Nasi goreng bewarna hijau belum?
Yap Nasi Goreng ini dibuat dengan Cabe hijau. Cabe hijau bukan hanya lagi tren digunakan sebagai bumbu sambal untuk penyetan, tapi juga bisa digunakan sebagai bumbu membuat Nasi goreng.
Jangan khawatir, rasa Nasi goreng Cabe Hijau ini tetap lezat, nikmat dan menggugah selera. Baunya pun harum khas nasi goreng lezat.
Penasaran? Yuk simak dan ikuti resepnya di bawah ini
Resep Nasi Goreng Cabai Hijau
Bahan-bahan:
- 400 gr nasi putih dingin/kemarin
- 2.5 sdm teri nasi, cuci dan tiriskan
- 3 lembar daun jeruk, iris halus
Bumbu Halus:
1. 8 bh cabai hijau keriting
2. 7 bh cabai rawit hijau, bisa ditambah bila suka pedas
3. 6 bh bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1/2 sdt terasi bakar
Bumbu Tambahan:
1. 1/2 sdt kecap asin
2. 1/2 sdt kaldu bubuk
3. 1/2 sdt gula pasir
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 1/2 sdt garam
Bahan Pelengkap:
- Tomat, iris-iris
- Bawang goreng
- Telur ceplok
- Timun, iris-iris
Cara Membuat:
1. Cuci teri nasi, lalu goreng sebentar lalu sisihkan.
2. Blender bumbu halus, kamudian tumis dengan minyak panas.
3. Setelah itu, masukkan daun jeruk yang sudah diiris dan tumis hingga bumbu harum.
4. Masukkan nasi dan beri bumbu tambahan, jangan lupa koreksi rasa ya!
5. Kemudian tambahkan teri yang sudah digoreng dan aduk ke dalam nasi, hingga tercampur rata dan masak hingga matang.
6. Setelah nasi matang, hidangkan ke piring saji dan tambahkan topping sesuai selera. Mulai dari selada, telur ceplok, tomat, bawang goreng atau kerupuk.