Cara Buat Kue Bolu Kukus Tiramisu Keju, Resep Simple Rasa Bintang Lima

• Mixer keju oles dan gula hingga lembut
• Masukan telur, air, dan jeruk nipis, mixer hingga rata
• Masukkan terigu aduk rata dengan spatula

Bahan dan cara buat toping chocolate glaze:

• Dark cooking chocolate 50gr
• Whipped cream cair 50ml (atau bisa ganti susu 25ml)
• Cara membuatnya, double boiler hingga coklat meleleh

Catatan: chocolate glaze juga bisa di ganti selai coklat atau butter cream atau whipped cream yang sudah di kocok

Cara membuat Bolu Kukus Tiramisu Keju:

• Mixer telur, gula, sp hingga mengembang pucat berjejak
• Masukan terigu dan baking powder sambil diayak, mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata saja
• Masukkan susu dan minyak, aduk balik/aduk lipat menggunakan spatula hingga tercampur rata
• Bagi jadi 2 adonan, satu diberi coklat bubuk, satu lagi diberi kopi instan. Aduk balik/aduk lipat hingga tercampur rata
• Tuang adonan coklat kukus 10 menit, gunakan api sedang cenderung kecil
• Tuang adonan kopi, kukus 10 menit
• Setelah 10 menit, tuang adonan cheese, lalu kukus lagi 10-15 menit
• Setelah matang, keluarkan dari loyang dan hias sesuai selera
• Bisa juga kue dibagi 2 lalu di tumpuk, dengan menggunakan chocolate glaze untuk perekat dan toppingnya

Selamat Mencoba!

Halaman Selanjutnya