5 Olahan Daging Kurban yang Nggak Membosankan Selain Sate dan Gulai
- vnexpress.net
4. Oseng Mercon Daging
Buat pecinta pedas, olahan ini hampir tidak pernah gagal bikin nambah nasi. Potongan daging dimasak bersama cabai, bawang, dan rempah hingga bumbunya meresap.
Meski terlihat sederhana, oseng mercon punya cita rasa kuat yang cocok untuk mengolah bagian daging yang sedikit berlemak.
Tapi tetap hati-hati, konsumsi makanan terlalu pedas dalam jumlah banyak bisa memicu gangguan lambung bagi sebagian orang.
5. Daging Crispy Sambal Matah
Kalau ingin menu yang lebih unik, coba buat daging crispy. Potongan daging diiris tipis, dibumbui, lalu digoreng hingga renyah sebelum disajikan dengan sambal matah.
Perpaduan gurih dan segarnya sambal membuat rasa daging jadi lebih ringan dan tidak membosankan. Menu ini juga cocok dijadikan camilan lauk yang praktis.
Mengolah daging kurban dengan variasi menu berbeda bukan cuma soal mengikuti tren makanan. Cara memasak yang tepat juga bisa membuat daging terasa lebih empuk, mengurangi bau khas, dan tentunya membuat keluarga lebih lahap makan.
Jadi, kalau mulai bosan dengan sate dan gulai, mungkin ini saatnya bereksperimen dengan olahan daging yang lebih kreatif di dapur.
