Rekomendasi 5 Kuliner Klaten yang Wajib Dicoba
- https://asset.kompas.com/crops/
Olret – Mencari referensi wisata kuliner di Klaten yang enak dan selalu ramai pengunjung? Klaten memang merupakan surga tersembunyi bagi para pemburu kuliner. Kota yang terletak di antara Yogyakarta dan Solo ini menyimpan berbagai kuliner legendaris yang tidak pernah sepi pengunjung.
Dari warung makan sederhana dengan resep turun-temurun hingga resto dengan konsep kekinian, semua menawarkan cita rasa khas yang bikin ketagihan. Berikut ini lima rekomendasi kuliner klaten yang wajib dicoba.
1. Ayam Panggang Mbah Dinem
Pertama, Anda harus mencicipi kuliner Ayam Panggang Mbah Dinem yang sudah melegenda di Klaten. Dengan resep turun-temurun dan cara masak tradisional, ayam panggang ini memiliki cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain.
Uniknya, ayam panggang ini dimasak tanpa menggunakan santan dan minyak. Proses pemanggangannya pun masih sangat tradisional. Ayam yang sudah ditusuk-tusuk dicelupkan ke dalam larutan bumbu kental khas Mbah Dinem yang berwarna kuning kecokelatan, lalu dipanggang di kuali tanah liat yang mirip oven.
2. Soto Seger Hj. Fatimah
Soto Seger Hj. Fatimah adalah surga bagi pencinta soto di Klaten. Berdiri sejak tahun 1998, warung soto legendaris ini selalu ramai dikunjungi berkat kuah beningnya yang segar dan kaya akan kaldu daging sapi dan ayam kampung asli.
Yang bikin soto ini berbeda adalah kuahnya yang ringan namun tetap gurih. Tidak menggunakan banyak lemak sehingga tidak bikin enek meski makan banyak. Pengunjung juga bisa menambahkan kecap, sambal, dan jeruk nipis sesuai selera untuk memperkaya rasa.
3. Tahu Kupat Pak Lempok
Siapa yang bisa nolak godaan Tahu Kupat Pak Lempok? Kuliner legendaris di Klaten ini selalu ramai pengunjung dan sudah sampai generasi ke-2. Tahu Kupat Pak Lempok terdiri dari tahu goreng yang renyah, ketupat yang empuk, tauge (kecambah) yang fresh, dan disiram dengan kuah yang khas.
Berbeda dengan kupat tahu pada umumnya yang menggunakan bumbu kacang, Tahu Kupat Pak Lempok menggunakan kuah manis dari gula jawa yang bikin cita rasanya jadi unik dan berbeda. Pengunjung bisa menentukan sendiri level pedas yang diinginkan.
