12 Makanan yang Mengandung Vitamin B3 dan Manfaatnya Bagi Tubuh
Olret – Niasin, juga dikenal sebagai vitamin B3, adalah vitamin yang larut dalam air. Ini adalah mikronutrien penting yang dihasilkan dari asam amino triptofan. Itu bisa diperoleh dari tanaman maupun hewan.
Hal ini juga disebut asam nikotinat dan nikotinamida karena bertindak sebagai prekursor untuk koenzim nikotinamida, nikotinamida adenin dinukleotida (NAD) dan nikotinamida adenin dinukleotida fosfat (NADP). Koenzim ini sangat penting untuk berfungsinya tubuh.
Oleh karena itu penting untuk mengkonsumsi makanan kaya niasin untuk menjaga tubuh Anda tetap sehat. Niasin atau vitamin B-3 secara alami ditemukan dalam beberapa makanan. Ia bekerja sebagai kofaktor, dengan lebih dari 400 enzim tergantung padanya untuk beberapa reaksi. Vitamin B-3 membantu mengubah nutrisi menjadi energi.
Hal ini penting untuk metabolisme makronutrien seperti protein, karbohidrat, dan lemak. Mereka juga membantu dalam pensinyalan sel, perbaikan DNA, metabolisme sel, dan respirasi.Selain itu, membantu menjaga kesehatan kulit, pencernaan dan sistem saraf.
Niasin juga diresepkan sebagai obat untuk mengobati dislipidemia. Studi menunjukkan bahwa mikronutrien ini mengurangi kadar kolesterol hampir 25 persen dan meningkatkan kadar kolesterol baik sebesar 15 hingga 35 persen.
Kekurangan niasin menyebabkan kondisi kritis yang ditandai oleh 3 D.
Diare, Dermatitis dan Demensia. Diare pada pellagra biasanya dikaitkan dengan anoreksia, mual, glosarium, dan disfagia. Hal ini disebabkan oleh peradangan yang meluas ke seluruh saluran pencernaan. Pada dermatitis, ada kemerahan kulit yang parah, menyerupai sengatan matahari yang parah, terutama pada tangan, kaki, dan leher.
Lesi ini biasanya menjadi gelap dan mengelupas, meninggalkan tempat berdarah. Mobilitas daerah yang terkena dampak berkurang. Demensia menyebabkan perubahan suasana hati dan lekas marah. Kekurangan kronis niasin menyebabkan kelainan perkembangan dan juga dapat menyebabkan neoplasma.
Direkomendasikan Diet tunjangan (RDA) niasin untuk orang dewasa adalah 16 mg/hari untuk pria dan 14 mg/hari untuk wanita. Untuk wanita hamil, 18mg/hari, dan untuk wanita menyusui, 17mg/hari akan direkomendasikan.
Manfaat Vitamin B3 bagi kesehatan
Manfaat Vitamin B3 bagi kesehatan
- -
1. Mengatur pencernaan
Niasin bermanfaat untuk sistem pencernaan karena membantu konversi nutrisi seperti lemak dan karbohidrat menjadi energi. Kekurangannya membuat sulit bagi siapa pun untuk mencerna makanan dan akhirnya menyebabkan masalah pencernaan.
2. Meningkatkan kesehatan mental
Niasin diperlukan agar otak berfungsi secara efisien dan menyediakan energi. Ketidakcukupannya dikaitkan dengan kabut mental dan bahkan masalah kejiwaan.
Niasin dapat membantu memperbaiki kerusakan sel otak sehingga merupakan pengobatan yang efektif untuk beberapa bentuk skizofrenia. Ini juga membantu dalam menjaga kesehatan otak pada pasien dengan penyakit Alzheimer.
3. Mendukung kesehatan jantung
Risiko penyakit kardiovaskular semakin menurun dengan keterlibatan vitamin ini dalam mengendalikan kadar kolesterol tubuh Anda. Selain itu, mengurangi peradangan dan stres oksidatif, merusak jantung karena mereka cenderung mengeraskan arteri dan menghambat aliran darah.
Ini membuka arteri darah dan meningkatkan aliran darah. dan dengan demikian menurunkan risiko serangan jantung dan stroke dalam jangka panjang.
4. Memperlakukan pellagra
Kekurangan vitamin B3 yang parah akan diindikasikan oleh orang-orang dengan otot yang lemah, masalah pencernaan, kondisi kulit, atau pellagra. Kekurangan vitamin B3 dalam tubuh mengakibatkan penyakit pellagra.
Sebagai bagian dari pengobatan, sangat penting untuk memasukkan lebih banyak vitamin B3 dalam makanan atau suplemen mereka.
Makanan untuk Meningkatkan Kadar Niasin atau Vitamin B3
Makanan yang Mengandung Vitamin B3
- -
1. Beras Merah
Menurut USDA, 100 gram beras merah mengandung sekitar 4,31 mg niasin. Beras merah jauh lebih bergizi daripada beras putih karena dedak dan kuman dikeluarkan dari nasi putih. Beras merah adalah sumber magnesium, fosfor, dan selenium yang baik dan tinggi serat.
2. Kacang tanah
Kacang tanah
- -
Kacang tanah tinggi niasin. Menurut USDA, 100 gram kacang tanah mengandung sekitar 12,1 mg niasin. Kacang tanah dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Mereka bisa dikonsumsi langsung setelah dipanggang atau direbus.
Minyak kacang tanah sering digunakan dalam memasak dan sangat aromatik. Selai kacang adalah olesan yang umum digunakan yang terbuat dari kacang tanah yang digiling dan dipanggang.
Sandwich selai kacang adalah camilan populer di kalangan anak-anak, tetapi pasangkan dengan roti gandum untuk membuatnya sehat.
3. Kentang
