10 Makanan Yang Tidak Membutuhkan Tanggal Kedaluwarsa Dan Tahan Lama Meski Tanpa Pengawet

Orang Babilonia menemukan cuka pada 5.000 SM. Ketika jus anggur secara tidak sengaja dibiarkan terfermentasi menjadi larutan yang lebih asam ini, seperti dicatat dalam makalah di Medscape General Medicine. Sejak itu, telah digunakan sebagai produk memasak, obat homeopati, dan bahan pembersih. Bahkan Hippocrates, bapak kedokteran modern, menggunakan cuka untuk merawat pasien lebih dari 2.000 tahun yang lalu.

Sepanjang sejarah, itu juga telah digunakan sebagai agen pengawet. Ketika makanan dicampur dengan cuka, garam, dan air, itu dapat memperpanjang umurnya dan memberi mereka rasa asam dan asin yang kita sukai. Hampir semua buah dan sayuran bisa diasinkan, tetapi yang disukai banyak orang cenderung mentimun, lobak, bit, dan wortel. Ada beberapa jenis cuka, dan beberapa lebih baik untuk pengawetan daripada yang lain. Cuka pengawet harus memiliki keasaman 5% atau lebih, yang meliputi cuka putih suling, sherry, dan anggur (melalui Preserve & Pickle).

Cuka sangat asam sehingga tidak rusak, bahkan saat disimpan di luar lemari es. Sehingga Anda dapat menyimpan botol tersebut tanpa batas waktu dan menggunakannya dengan berbagai cara. Apakah Anda ingin membuat tonik penyembuhan dengan cuka sari apel atau cuka putih encer untuk membersihkan meja, produk ini sangat andal.

8. Kanji Dari Tepung Jagung



Tepung jagung

Photo :

• Shutterstock

Tepung jagung biasanya digunakan sebagai pengental dalam saus dan sup. Namun, itu juga bisa menggantikan tepung dalam makanan penutup atau gorengan jika Anda bebas gluten. Selain untuk keperluan dapur, tepung jagung dapat menenangkan kulit atau bahkan menghilangkan noda minyak. Dan jika Anda ingat kelas sains dasar Anda, Anda mungkin ingat mencampurkan tepung maizena dengan air untuk mengungkap sifat non-Newtoniannya.

Tepung maizena mungkin memiliki banyak kegunaan, tetapi kebanyakan hanya diperlukan sedikit untuk penggunaannya, sehingga mungkin akan awet di daput Anda. Untungnya, itu bertahan selamanya, dengan asumsi disegel dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering. Sementara beberapa tepung jagung tersedia dalam kemasan yang dapat ditutup kembali, wadah kedap udara apa pun bisa digunakan. Selama menghindari kelembaban, Anda bisa mengkonsumsinya seumur hidup.

9. Ekstrak Vanila



Ekstra vanila

Photo :

• Shutterstock

Halaman Selanjutnya

Ekstrak vanila memiliki rasa yang kuat, dan sedikit saja sudah cukup. Itu sebabnya ia hadir dalam botol kecil dan bertahan selamanya. Dan, itu tidak pernah kedaluwarsa, jadi Anda bisa menggunakannya selama bertahun-tahun yang akan datang.