Aneka Makanan Tinggi Serat yang Baik bagi Tubuh, Apa Saja?
- https://www.pexels.com/id-id/foto/makanan-sehat-apple-apel
Olret – Contoh makanan tinggi serat meliputi kacang merah, stroberi, sayuran cruciferous, oat, biji chia, dan cokelat hitam.
Serat memiliki beragam potensi manfaat kesehatan, seperti menurunkan kadar gula darah, mengatasi sembelit, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Banyak makanan yang menjadi sumber serat pangan yang baik. Simak informasi lebih lanjut mengenai makanan tinggi serat.
Buah-buahan Tinggi Serat
Buah-buahan berikut ini merupakan sumber serat yang baik.
1. Pir
Buah pir tidak hanya lezat dan bergizi, tetapi juga dapat memuaskan keinginan akan makanan manis. Buah ini juga merupakan sumber serat yang baik.
Setengah buah pir segar berukuran besar beserta kulitnya mengandung sekitar 2,9 gram (g) serat.
2. Stroberi
Stroberi adalah pilihan yang lezat dan sehat untuk dinikmati segar sebagai hidangan penutup musim panas atau camilan di kantor.
Setengah cangkir irisan stroberi mengandung sekitar 2 gram serat. Selain serat, stroberi juga mengandung:
- vitamin C.
- mangan.
- kalium.
- folat.
- antioksidan.
3. Apel
Apel adalah buah yang lezat dan mengenyangkan. Jika dimakan secara utuh, buah ini juga menyediakan serat larut maupun tidak larut.
Satu buah apel ukuran sedang mengandung sekitar 3 hingga 4 gram serat.
4. Raspberi
Raspberi adalah buah bergizi dengan cita rasa yang khas. Satu cangkir raspberi segar mengandung 3,3 g serat.
5. Pisang
Pisang menyediakan banyak nutrisi, termasuk vitamin C, vitamin B6, dan kalium.
Pisang yang masih hijau atau belum matang juga mengandung sejumlah besar pati resistan, yaitu karbohidrat yang tidak dapat dicerna dan berfungsi seperti serat.
Setengah buah pisang segar berukuran kecil mengandung sekitar 1,1 g serat.
6. Alpukat
Alpukat kaya akan lemak sehat dan merupakan sumber serat yang baik. Buah ini juga mengandung vitamin C, kalium, magnesium, vitamin E, dan berbagai vitamin B.
Satu buah alpukat utuh berukuran sedang mengandung sekitar 10 gram serat.
Sayuran Tinggi Serat
Berbagai jenis sayuran merupakan sumber serat pangan yang baik.
7. Wortel
Wortel adalah sayuran akar yang dapat dikonsumsi dalam keadaan mentah maupun matang.
Setengah cangkir wortel matang mengandung 2,3 g serat, sedangkan 1 buah wortel mentah mengandung 2 g serat.
