Apakah Edamame Ramah Diet Keto?
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Olret – Diet keto mengikuti pola makan yang sangat rendah karbohidrat dan tinggi lemak, yang bertujuan untuk menurunkan berat badan atau memperoleh manfaat kesehatan lainnya.
Biasanya, versi ketat dari diet ini melarang konsumsi kacang-kacangan karena kandungan karbohidratnya yang cenderung lebih tinggi.
Meskipun kacang edamame termasuk dalam golongan kacang-kacangan (legum), profil nutrisinya yang unik mungkin membuat Anda bertanya-tanya apakah kacang ini cocok untuk diet keto.
Mempertahankan Ketosis saat Menjalani Diet Keto
Diet ketogenik sangat rendah karbohidrat, tinggi lemak, dan mengandung protein dalam jumlah sedang.
Pola makan ini menyebabkan tubuh Anda beralih ke ketosis, suatu kondisi metabolik di mana tubuh membakar lemak alih-alih karbohidrat untuk menghasilkan badan keton dan menggunakannya sebagai bahan bakar.
Untuk mencapai hal tersebut, diet ketogenik biasanya membatasi asupan karbohidrat hingga tidak lebih dari 5–10 persen dari total asupan kalori harian, atau maksimal sekitar 50 gram per hari.
Sebagai gambaran, 1/2 cangkir (86 gram) kacang hitam matang mengandung 20 gram karbohidrat. Mengingat kacang-kacangan seperti kacang hitam merupakan makanan yang kaya karbohidrat, jenis makanan ini tidak dianggap cocok untuk diet keto.
Anda perlu mempertahankan asupan karbohidrat yang rendah ini agar tetap berada dalam kondisi ketosis. Mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat akan membuat tubuh Anda kembali ke mode pembakaran karbohidrat.
Mereka yang menjalani diet ini tertarik karena kemampuannya dalam menurunkan berat badan dengan cepat, serta kaitannya dengan berbagai manfaat kesehatan lainnya, seperti pengendalian gula darah yang lebih baik dan berkurangnya frekuensi kejang pada penderita epilepsi.
Namun, diperlukan lebih banyak penelitian mengenai dampak jangka panjang pola makan tersebut terhadap kesehatan secara keseluruhan.
Edamame Adalah Jenis Kacang-kacangan yang Unik
Kacang edamame adalah kedelai yang belum matang, yang biasanya dikukus atau direbus selagi masih berada di dalam polongnya yang berwarna hijau.
Makanan ini termasuk dalam golongan kacang-kacangan (legum), kategori yang juga mencakup buncis, lentil, dan kacang arab. Kacang-kacangan termasuk produk pangan berbasis kedelai biasanya dianggap mengandung terlalu banyak karbohidrat untuk bisa dimasukkan ke dalam pola makan keto.
