Apakah Minyak Kelapa Cocok untuk Diet Keto?
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Olret – Minyak kelapa, yaitu lemak yang diperoleh dari kelapa, telah mengalami lonjakan popularitas dalam beberapa tahun terakhir. Oleh karena itu, Anda mungkin bertanya-tanya apakah minyak ini cocok untuk diet keto pola makan rendah karbohidrat dan tinggi lemak.
Dalam diet ini, tubuh Anda memasuki ketosis, suatu kondisi metabolik di mana tubuh membakar lemak sebagai sumber energi, bukan karbohidrat.
Proses ini dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan menurunkan berat badan, serta digunakan pula untuk membantu penderita kejang epilepsi.
Diet keto umumnya membatasi asupan karbohidrat hingga 20–50 gram per hari. Anda sebaiknya memperoleh sekitar 20 persen dari total kalori harian Anda dari protein, dan 70–75 persen dari lemak.
Artikel ini menjelaskan apakah minyak kelapa cocok untuk diet keto.
Apakah Anda Boleh Menggunakan Minyak Kelapa saat Menjalani Diet Keto
Minyak kelapa sangat cocok untuk diet keto. Karena merupakan lemak murni, minyak ini dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan lemak yang meningkat tanpa menambahkan karbohidrat apa pun ke dalam pola makan Anda.
Minyak kelapa juga mengandung lemak jenuh, yang sebagian besar berupa trigliserida rantai menengah (MCT), sejenis lemak yang dapat meningkatkan pembakaran lemak.
Namun, jika Anda menjalani diet keto untuk menurunkan berat badan, sebaiknya batasi asupan minyak kelapa Anda. Minyak kelapa merupakan bahan pangan yang sangat tinggi kalori, dengan kandungan 120 kalori per 1 sendok makan (14 gram).
Bahkan saat menjalani diet keto, berat badan Anda tidak akan turun jika jumlah kalori yang dikonsumsi lebih besar daripada jumlah kalori yang dibakar.
Selain itu, jika Anda mengikuti diet keto ala Mediterania, fokuslah pada asupan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, seperti yang terdapat dalam alpukat, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Secara keseluruhan, batasi konsumsi minyak jenis ini dalam jumlah sedang.
Kegunaan
Minyak kelapa paling cocok digunakan untuk memanggang dan menggoreng dengan wajan.
Perlu diingat bahwa minyak kelapa murni (virgin coconut oil) memiliki cita rasa kelapa yang ringan, yang mungkin memengaruhi rasa hidangan Anda. Untuk rasa yang lebih netral, cobalah minyak kelapa olahan (refined coconut oil).
