Apakah Ada Efek Samping Mengkonsumsi Kimchi Bagi Kesehatan?

Risiko kesehatan umum yang terkait dengan kimchi adalah keracunan makanan. Juga, beberapa risiko baru-baru ini terkait dengan Kimchi tradisional adalah wabah E.Coli dan Norovirus pada anak sekolah.

Meskipun makanan fermentasi umumnya aman untuk dikonsumsi manusia, bahan-bahan tertentu dalam Kimchi cenderung membusuk oleh patogen, sehingga membuatnya tidak layak untuk dikonsumsi manusia. Jika Anda melihat lapisan jamur putih di atas Kimchi, buang seluruh toples ke tempat sampah dan hindari mengonsumsinya dalam keadaan apa pun.

Makan Kimchi telah menjadi perhatian bagi penderita hipertensi karena kandungan garam dan gulanya. Namun, sebuah studi pada 114 orang dengan riwayat tekanan darah tinggi menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan salad kimchi dan tekanan darah.

Informasi yang terkandung dalam artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi dan tidak dimaksudkan sebagai nasihat kesehatan atau medis. Selalu konsultasikan dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lain yang memenuhi syarat mengenai pertanyaan apa pun yang mungkin kamu miliki tentang kondisi medis atau tujuan kesehatan.