Saus Apel : Nilai Gizi dan Cara Membuat Saus Apel yang Kaya Manfaat
- freepik.com
Menurut Departemen Pertanian AS, saus apel diperkaya dengan banyak nutrisi dan zat penting. Profil nutrisi 100g saus apel mengandung:
- Air - 88,2 gram
- Energi - 42 kkal
- Gula - 9,39g
- Karbohidrat - 11,3g
- Serat - 1.1g
- Sukrosa - 1,13g
- Glukosa - 2.3g
- Fruktosa - 5.88g
- Protein - 0,17 mg
- Kalium - 74 mg
- Kalsium - 2 mg
- Besi - 0,23mg
- Vitamin - 1mg
Namun, saus apel bebas dari:
- Kolesterol
- Laktosa
- Pati
- Galaktosa
- Kafein
- Teobromin
- Alkohol
- Asam lemak
- likopen
- Retinol
- Asam folat
Bagaimana Cara Membuat Saus Apel?
Saus apel buatan sendiri adalah sumber nutrisi bermanfaat yang paling kaya. Ini mungkin mengandung lebih sedikit gula tambahan dibandingkan dengan saus apel yang dibeli di toko. Anda dapat membuatnya dengan cepat dan menyimpannya untuk digunakan lebih lama.
Langkah 1: Cuci 3-4 apel segar berukuran sedang dengan benar.
Langkah 2: Potong setiap apel menjadi 2 bagian dan buang kulit dan biji apel dengan benar.
Langkah 3: Masukkan apel cincang ke dalam wajan.
Langkah 4: Tambahkan 1-2 gelas air untuk memastikan apel terendam air sepenuhnya.
Langkah 5: Masak dengan api kecil hingga sedang agar apel melunak dengan baik.
Langkah 6: Anda bisa menambahkan sedikit gula, jus lemon, atau kayu manis ke dalam bubur jika Anda suka.
Langkah 7: Aduk dan periksa tekstur apel matang di antaranya.
Langkah 8: Jika apel kurang lunak, tambahkan sedikit air dan masak dengan api kecil.
Langkah 9: Matikan gas setelah apel melunak dan biarkan dingin.
Langkah 10: Anda bisa memblender atau menumbuknya untuk membuat pure buah.
Langkah 11: Tuang adonan yang sudah diblender ke dalam wadah atau toples dan simpan di lemari es.
