Sederhana Tapi Nikmat, Inilah 3 Resep Olahan Usus Pedas Yang Menggugah Selera

Bahan untuk merebus:

• 500 gr usus ayam
• 5 lembar daun salam
• 3 batang serai
• 1 liter air
• 1 sdm garam

Bahan pelengkap:

• 5 sdm minyak goreng
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas
• 2 buah cabe hijau, potong serong
• 1 buah cabe merah keriting, potong serong
• gula, garam, kaldu jamur secukupnya

Bumbu dihaluskan:

• 5 cm jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 1 genggam cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 5 butir kemiri

Cara membuat:

1. Cuci usus sampai benar-benar bersih.

Halaman Selanjutnya

2. Siapkan panci kemudian masukkan semua bahan A, rebus sampai usus empuk, angkat lalu cuci bersih, kemudian potong-potong.