Sederhana Tapi Nikmat, Inilah 3 Resep Olahan Usus Pedas Yang Menggugah Selera

Bumbu tepung

• 5 sdm tepung terigu
• 1 bungkus tepung serbaguna
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir telur
• 1 buah jahe
• 2 lembar daun jeruk
• Irisan lemon
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu saus

• 2 sdt kecap manis
• 4 sdm saos pedas
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdt merica
• 1 buah bawang bombay
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Terlebih dahulu cuci usus hingga bersih. Disarankan cuci usus di air mengalir.

2. Selanjutnya rebus usus dengan menambahkan jahe, daun jeruk, irisan lemon, hingga lembut. Tiriskan dan diamkan usus hingga dingin. Kemudian potongpotong usus.

3. Siapkan adonan tepung. Kocok telur dan siramkan ke atas usus. Lalu masukkan usus ke dalam adonan tempung dan aduk hingga rata.

Halaman Selanjutnya

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng usus hingga matang.