Selain Sayur Bayam, Hidangan Ini Juga Nggak Boleh Dipanaskan Ulang

Olret – Pernah dengar kalau sayur bayam nggak boleh dipanaskan ulang? Ternyata, bukan cuma bayam yang sebaiknya nggak dipanaskan kembali, lho!

Beberapa jenis makanan lain juga bisa mengalami perubahan komposisi yang berisiko bagi kesehatan kalau dipanaskan berulang kali. Nah, biar kamu nggak salah langkah, yuk simak daftar makanan yang sebaiknya langsung dihabiskan saat disajikan!

1. Nasi



Nasi Goreng

Photo :

• Freepik

Siapa sangka, nasi yang sering kita konsumsi juga nggak boleh dipanaskan berkali-kali? Nasi yang sudah dingin dan dibiarkan pada suhu ruang terlalu lama bisa menjadi sarang Bacillus cereus, bakteri yang bisa menyebabkan keracunan makanan.

Pemanasan ulang nggak selalu membunuh bakteri ini, malah bisa membuat spora bakteri berkembang lebih cepat. Solusinya? Simpan nasi di dalam kulkas jika tidak langsung dimakan dan panaskan hanya sekali sebelum dikonsumsi.

2. Ayam dan Daging

Halaman Selanjutnya

Daging ayam dan daging merah yang sudah dimasak mengandung protein yang bisa berubah strukturnya jika dipanaskan ulang. Pemanasan berulang dapat membuat protein dalam daging sulit dicerna dan bisa menyebabkan gangguan pencernaan.