Resep Chicken Crispy ala KFC, Renyahnya Tahan Lama

Olret – Makanan siap saji memang selalu meninggalkan kesan tersendiri di lidah setiap orang. Salah satunya yaitu, chicken crispy yang ada pada restoran-restoran siap saji. Namun, terus-terusan mengonsumsi makanan siap saji tentunya juga tidak baik untuk kesehatan kita. Oleh karena itu, lebih baik membuat sendiri chicken crispy ala KFC di rumah. Tentunya akan lebih sehat karena kamu yang menakar dan mengolah sendiri resepnya.

Ingin tahu resep chicken crispy ala KFC yang bisa renyah tahan lama di rumah? Intip yuk, resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

• Marinasi 1/2 kg ayam
• 2 butir bawang putih
• 20 butir merica
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa

Bahan kering:

• 500 gr tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdm royco
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Secukupnya lada bubuk

Bahan basah:

• 500 ml air es
• 1/4 sdt soda kue
• 1 sdm susu bubuk

Cara membuat:

• Haluskan bumbu marinasi lalu ratakan pada ayam kemudian simpan dalam kulkas selama 3-5 jam di freezer (tidak beku). Jika ingin menyimpannya selama semalaman, letakkan di chiller saja
• Setelah ayam dimarinasi, siapkan bumbu kering, campur semua bumbu kering dalam wadah
• Masukan 2 sendok makan bahan kering kedalam  1 liter air
• Masukkan ayam kedalam bahan kering, lalu aduk balik sampe semua terbalut tepung 
• Angkat ayam dari tepung, lalu masukan kedalam bahan basah, kemudian angkat
• Masukan kedalam bahan kering aduk balik lagi sampai keluar kritingannya
• Selanjutnya masukan bahan basah dan kering sekali lagi
• Setelah benar-benar kriting, ayam siap digoreng
• Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas. Usahakan ayam terendam minyak
• Jangan terlalu sering dibalik agar kritingannya tidak hancur
• Angkat ayam dan siap untuk dihidangkan 

Mudah bukan cara pembuatan chicken crispy ala KFC ini? Jadi gak perlu harus ke restoran siap saji lagi ni untuk menikmati kenikmatan ayam tepung yang satu ini.