Nikmat dan Kaya Rasa, Mana Lauk Nasi Padang Favoritmu?

2. Ayam Bakar

Ayam bakar khas padang dibakar dengan arang dan batok kelapa sehingga rasanya lebih nikmat. Ayam dimasak dengan bumbu dan santan terlebih dahulu sambil diaduk hingga matang sebelum dibakar. Bumbu rempah-rempah di dalam ayam bakar padang sangat komplet sehingga rasanya menjadi enak dan konsisten.

3. Dendeng Batokok

Bagi penyuka daging sapi, masih ada pilihan lain selain rendang yaitu dendeng batokok. Lauk ini berupa daging tipis yang digoreng kering dengan bumbu sambal cabai merah. Berbeda dengan dendeng lainnya, dendeng batokok dipukul-pukul sebelum dicampur bumbu. Seperti rendang kering, lauk ini juga tahan lama.

4. Gulai Cincang

Gulai cincang dibuat dari bahan daging sapi yang kenyal dan berlemak. Kuahnya yang terlihat kental sangat nikmat disantap bersama nasi hangat, daun singkong rebus, sayur nangka, dan sambal hijau. Lebih meriah lagi dengan tambahan kerupuk kulit, rempeyek udang, atau bakwan jagung, makan siangmu pasti jadi lebih seru.

5. Tunjang

Halaman Selanjutnya

Gulai tunjang atau gulai kikil sapi yang kenyal adalah salah satu lauk favorit nasi padang yang cocok untuk penyuka makanan berkuah. Menyantap sepiring nasi hangat berlauk gulai tunjang paling cocok pakai tangan agar kamu bisa melepaskan kikil dari tulangnya. Santan kental dengan bumbu lengkap membuat rasanya berpadu antara gurih, pedas, dan berlemak.