10 Manfaat Blue Cheese Bagi Kesehatan, Baik Untuk Jantung Hingga Tulang

Olret – Dari menyediakan nutrisi penting dan mendukung kesehatan tulang hingga memperkenalkan bakteri bermanfaat bagi kesehatan usus, Blue Cheese menawarkan serangkaian manfaat yang mengejutkan.

Berikut adalah sepuluh manfaat kesehatan yang luar biasa dari Blue Cheese (keju biru).

1. Keju kaya nutrisi

Keju biru adalah sumber protein yang sangat baik, mineral penting seperti kalsium dan fosfor, dan vitamin seperti B12. Nutrisi ini memainkan peran penting dalam mendukung kesehatan secara keseluruhan, meningkatkan kekuatan tulang, produksi energi, dan fungsi otak.

Protein

Keju biru juga mengandung sejumlah besar protein, yang penting untuk berbagai fungsi tubuh. Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk otot, kulit, dan organ. Ini juga berperan dalam produksi enzim, hormon, dan antibodi yang mendukung fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Kalsium: Keju biru adalah sumber kalsium yang kaya, mineral penting untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Asupan kalsium yang cukup sangat penting sepanjang hidup untuk mendukung kesehatan tulang dan mencegah patah tulang.

Fosfor

Mineral lain yang ditemukan dalam keju biru adalah fosfor, yang bekerja sama dengan kalsium untuk mendukung kesehatan tulang. Fosfor juga terlibat dalam metabolisme energi, membantu mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan. Selain itu, berperan dalam sintesis DNA dan RNA, perbaikan sel, dan pemeliharaan keseimbangan pH dalam tubuh.

Vitamin B12:

Vitamin yang larut dalam air yang penting untuk beberapa fungsi tubuh ditemukan dalam keju biru. Vitamin B12 terutama membantu produksi sel darah merah, meningkatkan fungsi saraf, dan mendukung kesehatan otak.

Asupan vitamin B12 yang cukup penting untuk fungsi kognitif, kesehatan sistem saraf, dan menjaga tingkat energi.

Secara keseluruhan, profil nutrisi keju biru menjadikannya tambahan yang berharga untuk diet seimbang. Kandungan proteinnya mendukung kesehatan otot dan fungsi kekebalan tubuh, sedangkan kalsium dan fosfor berkontribusi pada kekuatan tulang dan metabolisme energi. Vitamin B12 memainkan peran penting dalam kesehatan darah dan saraf, membantu kesejahteraan secara keseluruhan.

2. Sifat probiotik

Keju biru mengandung bakteri menguntungkan, seperti penicillium roqueforti, yang berkontribusi terhadap cita rasa khasnya. Bakteri ini mungkin memiliki efek probiotik, meningkatkan mikrobioma usus yang sehat dan membantu pencernaan dan penyerapan nutrisi.

Bakteri baik

Keju biru, berkat kehadiran strain bakteri menguntungkan tertentu seperti Penicillium roqueforti, menunjukkan sifat probiotik. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang memberikan manfaat kesehatan bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.

Inilah bagaimana sifat probiotik keju biru dapat mendukung mikrobioma usus yang sehat dan meningkatkan pencernaan

Mikrobioma Usus yang Sehat

Keju biru mengandung bakteri hidup yang dapat mengisi usus dengan mikroba bermanfaat. Bakteri ini membantu menjaga keseimbangan dan keragaman mikrobioma usus, yang penting untuk kesehatan pencernaan dan fungsi kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Peningkatan Pencernaan

Kehadiran probiotik dalam keju biru dapat membantu pencernaan dengan memecah komponen makanan tertentu yang mungkin sulit dicerna oleh tubuh sendiri.

Hal ini dapat mencakup pemecahan laktosa pada individu dengan intoleransi laktosa, karena beberapa keju biru memiliki kandungan laktosa yang lebih rendah dibandingkan produk susu lainnya.

Penyerapan Nutrisi

Probiotik dalam keju biru dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dengan meningkatkan kesehatan lapisan usus. Mereka dapat meningkatkan luas permukaan dinding usus dan meningkatkan fungsi mikrovili, tonjolan kecil seperti jari yang menyerap nutrisi dari makanan yang dicerna.

Mengurangi Masalah Pencernaan

Bakteri menguntungkan dapat membantu memodulasi peradangan usus, meningkatkan konsistensi tinja, dan meningkatkan fungsi usus secara keseluruhan.

Penting untuk diperhatikan bahwa tidak semua keju biru mengandung strain atau jumlah probiotik yang sama, karena proses pembuatan dan variasi keju tertentu dapat memengaruhi kandungan probiotik.

Selain itu, respons individu terhadap probiotik dapat bervariasi. Jika Anda mencari manfaat probiotik tertentu, mungkin bermanfaat untuk memilih keju biru yang diberi label mengandung kultur hidup atau aktif atau mempertimbangkan sumber probiotik lain, seperti makanan fermentasi atau suplemen probiotik.

3. Kesehatan tulang

Kandungan kalsium dan fosfor pada keju biru mendukung kesehatan tulang. Keju biru dapat berkontribusi terhadap kesehatan tulang karena kandungan kalsium dan fosfornya. Berikut cara mineral ini mendukung sistem kerangka.

Kalsium

Keju biru adalah sumber kalsium yang baik, mineral yang berperan penting dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Kalsium adalah bahan pembangun utama tulang, memberikan kekuatan dan struktur. Kalsium juga terlibat dalam fungsi otot, transmisi saraf, dan sekresi hormon.

Fosfor

Selain kalsium, fosfor adalah mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang. Ia bekerja secara sinergis dengan kalsium untuk membentuk struktur mineral tulang dan gigi. Asupan fosfor yang cukup diperlukan untuk proses mineralisasi dan remodeling tulang yang optimal.

Karena kombinasi kalsium dan fosfor, keju biru dianjurkan untuk dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan seimbang yang mencakup makanan kaya kalsium lainnya dan untuk memastikan asupan vitamin D yang cukup, yang membantu mengoptimalkan penyerapan kalsium.

4. Kesehatan gigi

Kalsium dan fosfor juga penting untuk kesehatan gigi, karena berkontribusi terhadap kekuatan gigi dan integritas email. Keju biru memang dapat berkontribusi terhadap kesehatan gigi karena kandungan kalsium dan fosfornya yang berperan penting dalam kekuatan gigi dan integritas email.

Inilah cara keju biru dapat meningkatkan kesehatan mulut:

Kalsium untuk Kekuatan Gigi

Kandungan kalsium pada keju biru membantu pembentukan dan pemeliharaan gigi yang kuat. Kalsium adalah komponen kunci struktur gigi, yang berkontribusi terhadap kekerasan dan kekuatannya.

Asupan kalsium yang cukup mendukung perkembangan kesehatan gigi selama masa kanak-kanak dan membantu menjaga integritas gigi sepanjang hidup.

Fosfor untuk Integritas Enamel

Fosfor, yang ditemukan dalam keju biru, merupakan mineral lain yang penting untuk kesehatan gigi. Ia bekerja bersinergi dengan kalsium untuk membentuk hidroksiapatit, kompleks mineral yang membentuk email gigi.

Fosfor membantu memperkuat dan melindungi email gigi, merupakan lapisan terluar dan terkeras pada gigi yang berfungsi sebagai pelindung terhadap kerusakan dan sensitivitas gigi

Stimulasi Air Liur

Rasa dan tekstur keju biru yang tajam dapat merangsang produksi air liur. Air liur membantu menetralkan asam di mulut, remineralisasi email gigi, dan membersihkan partikel makanan dan bakteri.

Produksi air liur alami yang dirangsang dengan mengonsumsi keju biru membantu menjaga kesehatan mulut dengan membilas mulut dan mengurangi kemungkinan masalah gigi seperti kerusakan gigi dan gigi berlubang.

Sifat Antibakteri

Keju biru mungkin memiliki sifat antibakteri karena adanya senyawa dan bakteri tertentu. Potensi efek antibakteri dari keju biru dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri mulut yang berbahaya, sehingga berpotensi menurunkan risiko penyakit gusi dan kerusakan gigi.

Meskipun keju biru menawarkan manfaat potensial bagi kesehatan gigi, penting untuk dicatat bahwa mengonsumsinya sebagai bagian dari diet seimbang secara keseluruhan dan mempraktikkan kebiasaan kebersihan mulut yang baik sangatlah penting.

Menyikat gigi secara teratur, flossing, dan pemeriksaan gigi tetap penting untuk menjaga kesehatan mulut yang optimal. Memasukkan keju biru ke dalam makanan Anda dapat membantu meningkatkan kesehatan mulut.

Lantas apalagi Manfaat Blue Cheese Bagi Kesehatan? Kita akan ulas di artikel selanjutnya ya