Semua yang Perlu Kamu Ketahui Tentang Tepung Jagung, Simak yuk!

Selain itu, ini sering digunakan sebagai bahan pengental sebagai pengganti tepung karena gel yang dihasilkan lebih transparan daripada buram. Sebagai perbandingan, ia memiliki rasa yang lebih ringan dan memiliki kekuatan pengental hampir dua kali lebih banyak.

Untuk adonan gorengan, tepung terigu, juga tepung maizena bisa digunakan secara bergantian. Namun, Anda tidak akan menggunakan jumlah tepung maizena yang sama dengan tepung.

Tepung jagung adalah pengental yang lebih kuat daripada tepung, jadi kamu akan membutuhkan lebih sedikit. Misalnya, kamu mungkin hanya membutuhkan setengah tepung jagung untuk tepung yang tercantum dalam resep.

Tepung jagung adalah sebagian besar bubuk tanpa rasa, tetapi rasa tepung bervariasi berdasarkan jenis biji-bijian yang digunakan. Ini umumnya lebih kuat dan lebih manis, dengan rasa yang bersahaja.

Potensi Manfaat Tepung Jagung

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa tepung jagung tidak meningkatkan pertumbuhan ragi pada kulit manusia. Akibatnya, Anda dapat menggunakannya untuk meminimalkan atau memberikan perlindungan terhadap cedera gesekan.

Perkembangan ragi seperti C. Albicans pada kulit manusia terjadi ketika ada kelembaban yang cukup. Tepung jagung adalah zat pengering alami yang mencegah infeksi jamur kulit. Ini juga mengeringkan air atau keringat untuk menghentikan pertumbuhan ragi.