Mengenal Daun Lobak dan Kandungan Gizinya, Enak dan Banyak Manfaat
Rasa panasnya berkisar dari ringan hingga cukup kuat, tergantung pada jenis dan umur daun. Anda akan sering menemukannya dalam salad, sup, dan sebagai hiasan mewah di banyak hidangan.
Tekstur daun lobak mungkin terlihat agak keras dan berbulu. Tapi jangan biarkan hal itu membodohi Anda. Daun ini kaya akan nutrisi, dan merupakan kuliner yang nikmat di negara-negara seperti Cina dan Korea, di mana daun ini digunakan dalam berbagai masakan untuk menambah warna dan rasa.
Beberapa varietas berbeda termasuk
- Lobak putih
- Lobak ungu
- Lobak merah
- Lobak hitam
Apa Nilai Gizi Daun Lobak?
Nilai Gizi Daun Lobak
- freepik.com
Daun lobak kaya akan mineral seperti fosfor, zat besi, dan kalsium. Ini juga merupakan sumber vitamin C, K, dan B yang diperlukan untuk berbagai proses biologis.
Nutrisi berikut terdapat dalam 100 gram daun lobak matangg
Air : 86,19 gram
Energi: 55 kalori
