Studi di AS: Mengonsumsi Cabai Membantu Hidup Lebih Lama
- Eatthis.com
Olret – Dua studi besar menunjukkan bahwa mengonsumsi cabai dapat membantu Anda hidup lebih lama karena dampaknya pada beberapa penyakit kronis berbahaya.
Menurut SciTech Daily, semakin banyak bukti ilmiah menunjukkan bahwa menambahkan cabai ke dalam makanan Anda mungkin merupakan salah satu cara termudah untuk hidup lebih lama dan mengurangi risiko kematian akibat penyakit-penyakit "modern" tertentu.
Salah satu studi ini berasal dari Sekolah Kedokteran Larner di Universitas Vermont (AS). Para penulis menganalisis data dari lebih dari 16.000 orang dengan waktu tindak lanjut rata-rata hampir 19 tahun.
Setelah periode tindak lanjut, angka kematian keseluruhan adalah 21,6% pada mereka yang secara teratur mengonsumsi cabai merah pedas, dibandingkan dengan 33,6% pada mereka yang tidak mengonsumsinya. Secara keseluruhan, mengonsumsi cabai mengurangi risiko kematian hingga 13% selama 19 tahun, menurut sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal ilmiah PLOS One.
Studi kedua adalah meta-analisis skala besar berdasarkan empat studi yang lebih kecil, dengan kumpulan data lebih dari 570.000 orang di AS, Italia, Cina, dan Iran.
Hasil yang diterbitkan oleh American Heart Association menunjukkan bahwa dibandingkan dengan mereka yang jarang atau tidak pernah mengonsumsi cabai, mereka yang secara teratur mengonsumsi cabai memiliki risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular 26% lebih rendah, risiko kematian akibat kanker 23% lebih rendah, dan risiko kematian akibat penyebab apa pun 25% lebih rendah.
Penyakit-penyakit ini merupakan penyebab utama penurunan harapan hidup di seluruh dunia. Oleh karena itu, efek pada penyakit-penyakit ini telah berkontribusi pada peningkatan harapan hidup yang signifikan bagi mereka yang mengonsumsi cabai.
Studi-studi di Amerika juga sejalan dengan hasil dari studi besar lainnya di Tiongkok, yang mengikuti lebih dari 486.000 orang selama sekitar 12 tahun.
Studi di Tiongkok tersebut menemukan bahwa orang yang mengonsumsi makanan pedas setidaknya sekali seminggu memiliki risiko penyakit vaskular secara keseluruhan yang sedikit lebih rendah, khususnya penyakit jantung iskemik dan kejadian koroner serius, yang dapat menyebabkan kematian dini.
Salah satu penjelasan mengapa orang yang mengonsumsi cabai hidup lebih lama dan menderita lebih sedikit penyakit serius adalah senyawa kapsaisin dalam cabai.
Senyawa ini, yang memberikan rasa pedas pada cabai, diyakini memiliki efek anti-inflamasi, antioksidan, antikanker, dan pengatur gula darah.
Cabai mungkin dapat membantu Anda hidup lebih lama, tetapi 5 kelompok orang sebaiknya menghindari mengonsumsinya.
Nilai Gizi Cabai rawit
- freepik.com
Cabai mengandung banyak senyawa bermanfaat, tetapi Anda harus mengonsumsinya dalam jumlah sedang, sesuai dengan konstitusi tubuh Anda, untuk memaksimalkan manfaatnya dan menghindari risiko yang tidak diinginkan.
Manfaat Cabai
Menurut Dr. Pham Viet Hoang, mantan Wakil Direktur Rumah Sakit Tue Tinh (Hanoi), cabai adalah bumbu yang umum digunakan. Selain meningkatkan cita rasa masakan, buah ini juga memiliki khasiat obat.
Menurut pengobatan tradisional, cabai memiliki rasa pedas dan sifat menghangatkan, dengan efek seperti menghangatkan perut, menghilangkan hawa dingin, memperkuat limpa, membantu pencernaan, meredakan nyeri, dan mendukung pengobatan beberapa penyakit. Sejak lama, masyarakat Vietnam telah menggunakan cabai untuk meredakan sakit perut akibat hawa dingin, merangsang pencernaan, membantu meredakan nyeri sendi, dan bahkan menggunakannya secara eksternal untuk mengobati gigitan ular dan kelabang.
Pengobatan modern menganggap cabai kaya akan senyawa bermanfaat yang berkontribusi pada umur panjang. Secara khusus, cabai mengandung kapsaisin – alkaloid yang berjumlah sekitar 0,05-2% dari tanaman, yang menguap pada suhu tinggi dan menyebabkan bersin hebat.
Selain itu, bahan aktif yang paling menonjol adalah kapsaisin, yang terdapat dalam konsentrasi tinggi ketika cabai matang hingga berwarna merah, yaitu sekitar 0,01-0,1%. Kapsaisin merangsang otak untuk melepaskan endorfin – pereda nyeri alami yang bermanfaat bagi penderita radang sendi kronis dan membantu memperbaiki suasana hati.
Banyak penelitian juga menunjukkan bahwa kapsaisin memiliki sifat anti-inflamasi, membantu membersihkan saluran pernapasan, dan memperlambat perkembangan beberapa penyakit kronis.
Cabai juga menawarkan banyak manfaat kardiovaskular karena kemampuannya untuk meningkatkan sirkulasi darah dan mengurangi risiko agregasi trombosit. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan pedas dalam jumlah sedang dapat mencegah hipertensi dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Akademi Ilmu Kedokteran Tiongkok pernah menerbitkan hasil penelitian selama 7 tahun yang menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi makanan pedas 3–5 kali seminggu memiliki tingkat kanker, penyakit jantung, dan penyakit pernapasan yang lebih rendah.
Selain itu, cabai membantu mengontrol gula darah dengan mengatur kadar insulin, yang bermanfaat bagi penderita diabetes jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Buah ini juga menyediakan banyak vitamin, seperti vitamin A - penting untuk penglihatan, dan kalium - mineral penting untuk kesehatan kardiovaskular.
5 Kelompok Orang yang Harus Menghindari Cabai
Manfaat Cabai rawit Bagi Kesehatan
- freepik.com/author/jcomp
Namun, karena cabai memiliki rasa pedas dan panas yang kuat, tidak semua orang dapat mengonsumsinya. Berikut adalah 5 kelompok orang yang harus membatasi atau menghindari makan cabai untuk melindungi kesehatan mereka:
Penderita wasir: Rasa pedas cabai yang menyengat sangat mengiritasi mukosa anus, mudah menyebabkan wasir membengkak, menjadi lebih meradang, dan bahkan berdarah.
Penderita penyakit jantung atau tekanan darah tinggi: Cabai dapat meningkatkan aliran darah, menyebabkan jantung berdetak lebih cepat dan bekerja lebih keras. Bagi penderita jantung lemah, ini dapat menyebabkan sesak napas, gagal jantung, atau komplikasi berbahaya.
Penderita batu empedu: Mengonsumsi cabai meningkatkan sekresi asam lambung, menyebabkan kantung empedu berkontraksi lebih banyak. Hal ini tidak hanya menyebabkan rasa sakit tetapi juga berdampak negatif pada fungsi hati, dengan mudah memperburuk kondisi seperti hepatitis atau pankreatitis.
Penderita batu empedu: Mengonsumsi cabai meningkatkan sekresi asam lambung, menyebabkan kantung empedu berkontraksi lebih kuat. Hal ini tidak hanya menyebabkan rasa sakit tetapi juga berdampak negatif pada fungsi hati, dengan mudah memperburuk hepatitis atau pankreatitis.
Orang yang baru saja menjalani operasi: Meskipun kaya akan vitamin C, cabai sangat mengiritasi dan dapat menyebabkan rasa sakit dan terbakar di lokasi operasi, memengaruhi proses penyembuhan. Orang yang baru saja menjalani operasi sebaiknya menghindari atau mengonsumsinya sangat sedikit.
Orang yang rentan berjerawat: Rasa pedas cabai dapat menyebabkan tubuh menjadi terlalu panas, meningkatkan produksi sebum dan peradangan kulit, membuat jerawat atau kondisi kulit lainnya menjadi lebih parah.
