Ternyata Ini Fakta Nutrisi dan Kandungan yang Ada di dalam Semangka
- https://www.pexels.com/photo/sliced-watermelon-in-close-up-photography
Olret – Manis dan berair, semangka adalah simbol musim panas. Sekilas, Anda mungkin mengira isinya sebagian besar gula dan air. Tetapi begitu Anda mencicipinya dan menemukan beragam nutrisinya, Anda akan terkejut dengan banyaknya potensi manfaat kesehatan yang dimilikinya.
Semangka adalah makanan sehat dan tambahan yang bagus untuk diet seimbang. Buah ini rendah lemak, rendah natrium, dan rendah kolesterol, serta kaya nutrisi. Berikut ini fakta nutrisi dan kandungan yang ada di dalam semangka.
1. Fakta nutrisi
Semangka
- https://www.pexels.com/photo/fresh-watermelon-slices-in-a-ceramic-bowl
Semangka mengandung berbagai nutrisi, termasuk kalium, magnesium, dan vitamin A dan C. Selain itu, semangka juga relatif rendah kalori. Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 cangkir (152 gram) semangka mentah yang dipotong dadu:
- Kalori: 46.
- Karbohidrat: 11,5 gram (g).
- Serat: 0,6 gram (g).
- Gula: 9,4 gram (g).
- Protein: 0,9 gram (g).
- Lemak: 0,2 gram (g).
- Vitamin A: 5 persen dari Nilai Harian (AKG).
- Vitamin C: 14 persen dari AKG.
- Kalium: 4 persen dari AKG.
- Magnesium: 4 persen dari AKG.
Semangka juga merupakan sumber sitrulin yang kaya, yaitu asam amino yang dapat meningkatkan performa olahraga.
Selain itu, semangka mengandung antioksidan, termasuk vitamin C, karotenoid, likopen, dan cucurbitacin E, yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan Anda, baik dalam semangka maupun sumber makanan lainnya.
Senyawa-senyawa ini membantu melawan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel Anda jika menumpuk di dalam tubuh. Seiring waktu, kerusakan ini dapat menyebabkan kondisi seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Satu cangkir semangka potong dadu (152 g) mengandung 46 kalori, 0,9 g protein, 11,5 g karbohidrat, dan 0,2 g lemak. Informasi nutrisi berikut disediakan oleh USDA.
- Kalori: 46.
- Lemak: 0,2 gram (g).
- Natrium: 1,5 miligram (mg).
- Karbohidrat: 11,5 gram (g).
- Serat: 0,6 gram (g).
- Gula: 9,4 gram (g).
- Protein: 0,9 gram (g).
- Vitamin C: 12,3 miligram (mg).
- Vitamin A: 42,6 mikrogram (mcg).
- Likopen: 6890 mikrogram (mcg).
2. Karbohidrat
semangka merah dan kuning
Karbohidrat dalam semangka sebagian besar berupa gula, dengan hanya sedikit serat. Setengah dari gula tersebut adalah fruktosa, seperempatnya adalah glukosa, dan kurang dari seperempatnya adalah sukrosa, dengan gula lain yang membentuk sebagian kecil.
