Lidah Gatal Setelah Makan Nanas? Tenang, Ini Cara Mudah Mengatasinya
- freepik.com/author/jcomp
Olret – Rasa manis dan segarnya nanas memang sulit ditolak. Buah tropis ini kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan yang baik untuk tubuh. Namun, tak sedikit orang yang mengeluhkan lidah terasa gatal, perih, atau seperti kesemutan setelah menikmati beberapa potong nanas.
Kondisi ini sebenarnya cukup umum dan dalam banyak kasus bukan berarti kamu alergi terhadap nanas. Penyebab utamanya adalah enzim bromelain, yaitu enzim alami yang berfungsi memecah protein. Saat nanas dimakan, bromelain dapat mengikis lapisan protein tipis di permukaan lidah dan mulut sehingga muncul sensasi gatal atau sedikit terbakar. Selain itu, kandungan asam pada nanas juga dapat memperkuat rasa tidak nyaman tersebut, terutama jika buahnya masih belum terlalu matang.
Kalau lidah terasa gatal setelah makan nanas, jangan panik. Ada beberapa cara sederhana yang bisa dicoba untuk meredakan rasa tidak nyaman.
1. Berkumur dengan air putih
Langkah pertama yang paling mudah adalah berkumur menggunakan air putih. Cara ini membantu membersihkan sisa bromelain dan asam yang masih menempel di rongga mulut sehingga sensasi gatal bisa berkurang.
2. Minum susu atau makan yogurt
Produk olahan susu mengandung protein yang dapat membantu "menetralkan" kerja enzim bromelain. Selain itu, teksturnya yang lembut juga memberikan efek menenangkan pada mulut yang terasa perih.
3. Pilih nanas yang benar-benar matang
Semakin matang buah nanas, biasanya kadar keasamannya lebih rendah dan aktivitas bromelainnya tidak sekuat nanas yang masih muda. Rasanya pun lebih manis sehingga lebih nyaman dikonsumsi.
4. Olah nanas sebelum dimakan
Memasak nanas, seperti dipanggang, direbus, atau dijadikan campuran makanan, dapat mengurangi aktivitas bromelain karena enzim ini sensitif terhadap panas. Itulah sebabnya banyak orang tidak mengalami rasa gatal saat mengonsumsi selai, kolak, atau nanas panggang.
5. Jangan makan terlalu banyak sekaligus
Meski enak, menghabiskan satu buah nanas dalam sekali makan bukan ide yang baik. Mengonsumsi dalam porsi secukupnya dapat mengurangi paparan bromelain dan asam pada rongga mulut sehingga risiko lidah gatal juga lebih kecil.
