9 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Biji-bijian Utuh
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Selain itu, berbagai penelitian telah mengaitkan asupan biji-bijian utuh dengan kadar gula darah puasa yang lebih rendah dan peningkatan sensitivitas insulin.
Hal ini bisa jadi disebabkan oleh magnesium, mineral yang terkandung dalam biji-bijian utuh yang membantu tubuh memetabolisme karbohidrat dan berkaitan dengan sensitivitas insulin.
6. Mendukung pencernaan yang sehat
Serat dalam biji-bijian utuh dapat mendukung kesehatan pencernaan dengan berbagai cara.
Pertama, serat membantu menambah massa tinja dan mengurangi risiko sembelit.
Kedua, beberapa jenis serat dalam biji-bijian berperan sebagai prebiotik. Artinya, serat tersebut membantu memberi nutrisi bagi bakteri usus yang bermanfaat, yang penting bagi kesehatan pencernaan.
7. Mengurangi peradangan kronis
Peradangan merupakan akar penyebab berbagai penyakit kronis.
Sejumlah bukti menunjukkan bahwa biji-bijian utuh dapat membantu mengurangi peradangan.
Dalam sebuah penelitian, perempuan yang paling banyak mengonsumsi biji-bijian utuh memiliki risiko terendah untuk meninggal akibat penyakit kronis yang berkaitan dengan peradangan.
Terlebih lagi, dalam sebuah penelitian terbaru, orang-orang dengan pola makan tidak sehat mengganti produk gandum olahan dengan produk gandum utuh dan mengalami penurunan penanda peradangan.
Hasil dari studi-studi ini dan studi lainnya mendukung rekomendasi kesehatan masyarakat untuk mengganti sebagian besar biji-bijian olahan dengan biji-bijian utuh.
8. Dapat mengurangi risiko kanker Anda
Penelitian mengenai biji-bijian utuh dan risiko kanker memberikan hasil yang beragam, meskipun menunjukkan potensi yang menjanjikan.
Dalam sebuah tinjauan terhadap 20 penelitian, 6 di antaranya menunjukkan penurunan risiko kanker, sementara 14 lainnya tidak menunjukkan adanya kaitan.
Penelitian terkini menunjukkan bahwa manfaat antikanker terkuat dari biji-bijian utuh adalah terhadap kanker kolorektal, salah satu jenis kanker yang paling umum.
Selain itu, beberapa manfaat kesehatan yang terkait dengan serat dapat membantu menurunkan risiko kanker Anda. Hal ini mencakup perannya sebagai prebiotik.
Terakhir, komponen lain dari biji-bijian utuh, termasuk asam fitat, asam fenolik, dan saponin, dapat memperlambat perkembangan kanker.
9. Dikaitkan dengan penurunan risiko kematian dini
Ketika risiko penyakit kronis Anda berkurang, risiko kematian dini Anda pun ikut menurun.
Faktanya, sebuah penelitian menunjukkan bahwa asupan biji-bijian utuh secara khusus menurunkan risiko kematian akibat penyakit jantung maupun penyebab lainnya.
