Apakah Mustard Ramah Keto?
- https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images
Olret – Diet ketogenik, atau diet keto, adalah jenis pola makan populer yang tinggi lemak dan sangat rendah karbohidrat.
Awalnya, diet ini dikembangkan sebagai terapi untuk menangani gangguan kejang, namun bukti terkini menunjukkan bahwa diet ini mungkin juga bermanfaat bagi orang yang berupaya menurunkan berat badan atau memperbaiki pengendalian kadar gula darah.
Mereka yang baru memulai diet keto sering kali bertanya-tanya apakah makanan favorit mereka boleh dikonsumsi atau tidak.
Bumbu pelengkap seperti mustard bisa cukup membingungkan, karena terdapat begitu banyak jenisnya, yang masing-masing memiliki profil karbohidrat yang berbeda.
Artikel ini mengulas apakah mustard aman untuk diet keto, serta memberikan beberapa kiat agar kebiasaan Anda mengonsumsi mustard tidak menghambat kemajuan diet Anda.
Mencapai Ketosis
Tujuan utama dari diet ketogenik adalah mengalihkan tubuh Anda ke dalam kondisi metabolik yang disebut ketosis.
Saat Anda mengonsumsi pola makan yang bervariasi, tubuh Anda secara alami akan lebih memilih untuk menggunakan karbohidrat dalam bentuk glukosa sebagai sumber energi.
Ketika glukosa tidak tersedia, tubuh Anda akan menggunakan sumber energi alternatif yang berasal dari lemak, yang dikenal sebagai keton. Kondisi metabolik di mana tubuh Anda mengandalkan keton, bukan glukosa, sebagai bahan bakar inilah yang disebut sebagai ketosis.
Kunci untuk mencapai dan mempertahankan ketosis melalui pola makan Anda adalah dengan mengurangi asupan karbohidrat secara drastis, sembari meningkatkan jumlah lemak yang Anda konsumsi.
Sejauh mana Anda perlu mengurangi asupan karbohidrat untuk mencapai ketosis bergantung pada kimia tubuh Anda.
Namun, kebanyakan orang yang menjalani diet keto membatasi asupan karbohidrat mereka hingga tidak lebih dari 5–10 persen dari total kalori harian, atau sekitar 25–50 gram karbohidrat per hari.
Karena batasan karbohidrat yang sangat ketat, keberhasilan penerapan diet ketogenik memerlukan perencanaan menu yang cermat dan teliti untuk memastikan Anda tetap berada dalam batas asupan karbohidrat yang telah ditentukan.
Mustard umumnya merupakan bumbu rendah karbohidrat, namun beberapa jenis yang diberi pemanis gula mengandung cukup banyak karbohidrat yang berpotensi mengeluarkan Anda dari kondisi ketosis jika Anda tidak berhati-hati dengan porsi yang dikonsumsi.
