6 Rekomendasi Makanan yang Ampuh untuk Penderita Anemia
- freepik.com
Sayuran berdaun gelap seperti bayam, lobak Swiss, kangkung, kacang polong, buncis, dan ubi secara alami kaya akan zat besi non-heme. Buah-buahan kering seperti aprikot dan kurma juga merupakan sumber zat besi yang baik.
Untuk meningkatkan penyerapan zat besi dalam sistem pencernaan, seseorang juga harus mengkonsumsi buah jeruk yang dikemas dengan vitamin C. Swiss chard, dan collard greens adalah pilihan yang bagus karena merupakan kombinasi yang baik dari zat besi dan vitamin C..;
3. Daging dan ikan
Produk hewani seperti daging putih tanpa lemak (misalnya ayam) dan makanan laut (misalnya tiram, tuna, dan sarden) merupakan sumber zat besi heme yang sangat baik.
Namun, protein nabati seperti kedelai dan tahu juga merupakan sumber zat besi yang sangat baik bagi mereka yang tidak mengonsumsi produk hewani.
4. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang-kacangan dan biji-bijian adalah beberapa makanan padat nutrisi per porsi. Contohnya termasuk kacang mete, biji rami, biji bunga matahari, biji labu, pistachio, kacang pinus, kenari, kacang tanah, almond, dan hazelnut.
