Apa Itu Teh Daun Kelor?
- freepik.com
Di negara-negara yang kekurangan nutrisi menjadi perhatian, kelor merupakan sumber daya yang sangat berharga. Mari kita lihat lebih dekat.
Nilai Gizi Kelor
Kelimpahan vitamin dalam kelor sungguh luar biasa. Kandungan vitamin C-nya tujuh kali lipat dibandingkan jeruk dan sepuluh kali lipat vitamin A dari wortel. Melampaui makanan pokok, ia menghasilkan 17 kali lipat kalsium susu dan 25 kali lipat zat besi yang ditemukan dalam bayam.
Bahkan biji tanaman kelor mempunyai manfaat tersendiri, menjanjikan dalam berbagai bidang mulai dari aktivitas antibakteri hingga pemurnian air.
Daun M. oleifera kaya akan nutrisi penting dan khasiat obat serta kaya akan asam amino dan flavonol. Berikut adalah rincian senyawa per 100 gram bagian daun mentah yang dapat dimakan.
Nilai Gizi Daun Kelor Mentah (Per 100 g)
- Tryptophan: 0.144 g
- Threonine: 0.411 g
- Isoleucine: 0.451 g
- Leucine: 0.791 g
- Lysine: 0.537 g
- Phenylalanine: 0.487 g
- Valine: 0.611 g
- Arginine: 0.532 g
- Alanine: 0.705 g
- Aspartic acid: 0.920 g
- Glutamic acid: 1.035 g
- Glycine: 0.517 g
- Quercetin: 16.6 mg
Kekuatan nutrisi kelor menawarkan sesuatu untuk semua orang. Ini adalah pintu gerbang menuju dunia kesehatan.
