Resep Mie Ayam Solo Favorit, Cocok Buat Yang Mau Jualan

7. Selanjutnya, bumbui ayamnya.

8. Suwir-suwir ayam terlebih dahulu.

9. Panaskan sedikit minyak.

10. Tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih sampai harum.

11. Tambahkan daun jeruk, daun salam, ketumbar, lengkuas, jahe, dan kunyit.

12. Aduk merata.

13. Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan pala bubuk.

Halaman Selanjutnya

14. Aduk rata, lalu masak sampai air surut dan bumbu meresap.  Koreksi rasanya, kemudian matikan api dan diamkan hingga uap panasnya hilang.