Resep Es Gabus Jadul, Menu Takjil Buka Puasa Yang Penuh Nostalgia
- Youtube
3. Tambahkan susu kental manis ke dalam campuran tersebut. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Bagi adonan menjadi tiga bagian sesuai selera. Jika diinginkan, tambahkan pewarna makanan atau perasa untuk memberi variasi warna dan rasa.
5. Panaskan campuran adonan di atas kompor dengan api sedang. Pastikan terus diaduk agar tidak menggumpal dan terbakar.
6. Masak campuran adonan hingga mengental dan mulai menggelembung.
7. Siapkan wadah yang telah dilapisi plastik di bagian dasarnya.
8. Tuangkan campuran adonan ke dalam wadah yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dan biarkan hingga mengeras. Hal ini dapat dilakukan dengan cara dibiarkan dalam suhu ruang atau dimasukkan ke dalam lemari es.
9. Setelah mengeras, keluarkan es gabus dari wadah dan potong sesuai selera. Jika adonan lengket, bungkuslah pisau dengan plastik agar proses pemotongan menjadi lebih mudah.
